上次做蒜香花生米以失败而告终，心里不服气，更不甘心，虽然不能说自己是心灵手巧，但自认为还算一个“聪明”人。
正好家里没有小零食了，本着简省节约的宗旨，特殊时期又不想给志愿者增添麻烦，于是自己动手制作。先在网上搜了一小视频，看着做大米花比较容易，正好家里大米很富裕，那就开始嚯嚯大米吧！
按视频要求，先把大米泡一会儿，吸收一些水分，然后拿出来倒在盖帘上晾干水分。我是急性子，泡好之后，直接用吹风机吹干，比较快一些。
开火刷油，不是倒油是刷油，也就是倒一丢丢油即可，倒入大米粒，开小火慢慢炒，用铲子偶尔翻拌一下。
按视频要求，大概翻拌一分钟多点的样子，然后盖锅，等待大米粒“啪啪”的响着，而后蹦起来开花。
我也比葫芦画瓢，翻拌一分钟之后，看着个别大米粒微微发黄，开始盖住锅盖，不时用手晃动一个铁锅，让大米粒受热均匀，这样都能开花。
理想是丰满的，现实是骨感的。我的手腕子都晃动的又酸又胀又累的时候，也没等来“啪啪”的声音，更没看到大米粒蹦起来的样子，只是大米粒颜色越来越黄，再不出锅估计就该发黑了。
果断出锅了，又以失败而告终了。出锅是出锅了，但能不能吃还是两可，待大米粒微凉之后，抓了几个尝尝，还行，挺香，就是有点硬，适合年轻人吃，顺便撒了一把糖。既然做了，不能浪费粮食不是？
看来嘴上不服是不解决问题的，还是应该找到问题所在。随后继续浏览视频，搜寻有关怎样炸大米粒才能开花的资料。
真是功夫不负有心人啊！这次终于找到了正确方法。直接用油炸。这次看来操作似乎更简单。
于是起锅倒油，多倒一些利于好干活，待到油温六成热也就是用筷子插到油中，筷子周围开始冒小泡泡就算六成热了，于是把大米直接扔进了锅里，待了半天大米粒才浮上来，捞出一看还是没有开花呀！这不还是骗人的吗？
可是看视频人家的确是浮上来开花的呀！关火，再继续搜。这次的视频讲解的非常清楚细致。说得让锅中油烧到非常高的高温时才可以放大米粒，预先可以先放几粒大米试试油温，如果放进去立马炸开漂浮上来，油温就算正好。
于是我也照猫画虎，先扔几粒大米试试，前几次不行，油温还是达不到，大米漂浮的时间比较长，直到看到油面上起了很多油烟时，立马抓了一把大米放了进去，大米粒瞬间爆炸漂浮了上来，赶紧用笊篱往外捞，随后又炸了三四把大米才结束。
虽然这次的“胡作非为”成功了，大米粒开的花儿也是很小的那种，而不是市面上卖的那种白白胖胖圆滚滚的梭子型大米粒。
后来一想，市面上卖的那样的大米粒应该是用爆米花机做出来的。突然一想，我是不是应该买一台爆米花机呢？万一尝试成功了，可以在小区里卖爆米花或者加工爆米花，增添一份额外收入呢！
本来我留有图片，不知怎的弄丢了，只能找来网图来配图吧！
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