几年前就看到有人晒冰皮月饼，说冰皮月饼有多好吃，多好吃，但我知道，自己笨，而且我知道做饼的程序特别繁琐，所以我从来不敢去尝试这传说中的冰皮月饼。
不知道为什么，今年我迷上了做绿豆糕，一口气就做了5次，在我买绿豆糕模具的时候，看到一句话“绿豆糕 冰皮月饼模具”，那一刻，我就想：莫非，冰皮月饼也是不要烘焙的，和绿豆糕的步骤差不多？
忍耐了很久，前天晚上忍不住和孩子一起研究了一下冰皮月饼，原来做冰皮月饼需要的东西还不少，糯米粉、粘米粉、澄面。
“澄面”是啥？我怎么从来没听说过呢，看了好几个菜谱才有人告诉我，原来澄面是小麦淀粉，几乎是做冰皮月饼的必备食材之一，那就买澄面吧。
一切准备就绪，昨晚就和儿子一起动手做传说中的冰皮月饼。
先把糯米粉、澄面、粘米粉、糖以及很多牛奶一起蒸熟。这时间花得有点久，估计是我的电饭锅功率太小了，花了40多分钟。
接下来就简单多了，因为不管是红豆沙馅还是蛋黄馅，我早就买好等着做冰皮月饼了。
果然，接下来的步骤和绿豆糕差不多：分成小剂子，分好馅料，把它们滚圆，放进模具压实即可。
没想到，我们第一次做出来的冰皮月饼在朋友圈好评如潮，有个朋友说，比她买的还要好看呢，说实话，我没见过实物，我只知道我们这冰皮月饼，味道真的杠杠滴，今天和5、6人个分享，大家都说好吃呢。
我想，我是成功了，因为有人说，我可以业余摆摊卖美食啦，太开心了。
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