煲猪蹄大概是很多女孩子都喜欢做的事情，因为猪蹄肥而不腻，汤里有很多胶原蛋白，是滋补美容养颜的佳品。
今天要做的就是煲猪蹄，现在猪蹄价格很高，但是并不影响它的销路，上午去超市，猪蹄已所剩无几，看完整个肉摊只找到半只，而且色相不咋好。
猪蹄清洗工作十分费力，半个钟头过去了，才勉强清洗完成。因为是最后半只，猪蹄上粘了很多猪毛和碎骨，需用流水反复冲洗，清洗完成后我的整个老腰都酸了。
我在猪蹄汤里加胡萝卜、玉米和大枣，看起来汤的颜色更鲜艳。A君盐味较重，调汤料时，我特意叮嘱他少放盐，最后出锅时，汤咸淡适中，味道很鲜。
汤煲好后，每人一碗，好喝但不能多喝，少食多餐才是正确的饮食习惯。（买菜前称了体重，都重了好几斤，捂脸）
煲猪蹄儿
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本文标题：美食日记——猪蹄汤
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