格格 :
亲亲
来说说你小姑吧。
小姑是一个很勤劳很勤劳的人。特别是春天，她是最忙最忙的，一刻都没有消停过。格格，你也知道，你小姑父是嫁接、修剪技术人员，而做这些技术，都是在春天，姑父不得不起早贪黑去别人家做工，一天两三百元，算一份不菲的额外收入吧。
姑父在别的农户家挣钱，小姑就不得不一人忙里忙外了。不光种橙子，还种一些菜菜。
今天我们主要来聊聊你小姑和菜菜吧。菜菜除了种，还有做。种，大家都明白。做，做什么呢？
做泡菜、酸菜、榨菜……
种，一个简简单单的字，包含的东西却很多，同一块土地，同一个种子，不同的人来种植，其结果是大不一样的。它直接影响到农作物的颜值、产量、长势，特别是健康度。
小姑，种起来，绝对是超棒的。她对待每一粒泥土，都犹如对待自己的孩子。每一颗种子，从生根～发芽～开花甚至结果，都付出了极度的心血。
人工锄草，我们就不多说，我们主要来说说施肥吧。用人畜屎便，小时候，不足为奇，几乎家家户户都是，走到哪儿遇到都很平常。而现在呢，别说用的人少，就连路过的人见到，也会捂着鼻子赶紧走开。小姑，差不多就是我们村为数不多的几个用人畜粪便上肥的人之一。
这个上肥，也是有时间安排的，上早了，可能会把作物烧坏或者烧死，上完了，作物得不到肥效。
小姑有一个专门背粪便的桶，一桶一桶背到地里，一碗一碗浇到根边。
地里的菜菜都争相茁壮成长。特别是本地大蒜，好多家里都没保留下来。有的即使有，也种的很不好。而小姑家的，种的依然和买的蒜种一样好。这个本地蒜，成熟了，她在附近卖新鲜的特别贵，因为农村爱做泡菜，自己没有，都会买。为什么贵也会买？因为本地蒜和买的蒜相比有很多优势，具体哪些，我不是很清楚。好像泡了不容易变软，到时候我会去请教奶奶、小姑、父母。
本地大蒜
藠头
本地葱
土豆
地里安装有钢管，有点干旱就会浇水
好好种植，长出来的东西当然不会差。不管什么好食材，做出来好不好吃，得看人，不同的人有不同的做法，做的好吃，才不辜负好食材。
小姑，在当地是出了名的会种园子（菜菜）、会做泡菜、酸菜、干菜的人。别人去小姑家吃饭，都喜欢吃她做的这些。小姑、姑父时不时会给附近的人送些，吃过的都会赞不绝口，没吃过的也是唾液三尺。不能总吃人家送的呀，有的不会做，把小姑请到家，帮忙做。
小姑会做，也很讲求方法。比如红薯干，她会洗净削皮再洗净，然后蒸熟，最后切成块或者条，晒干（一般人是洗净削皮再洗净，切丝，煮到半熟，晒干），有什么区别呢？
红薯干
蒸的比煮的甜。
为什么蒸时要蒸好再切？自己想。
还有榨菜，削皮切丁腌，加佐料吃，放一些在泡菜坛，可以吃一小段时间（久了会酸）。那是不是一小段时间后就没得吃呢？不是。
新鲜榨菜
她还有别的方法，晒干，要吃时，用水泡，然后稍晒，再腌了放到泡菜坛。这样做出来不是新鲜的，但是也很好吃。一年四季都有，真好呀！我不得不鼓掌。
榨菜干
然而，也有的人，会说 : 她除了会种菜会做菜，还有啥能耐？在农村，一个普通女人，这些做的好，已经可以算功臣了。
如果，如果把小姑做的这些，分享到互联网，分享给大家，我相信。这绝对就是她的能耐，她绝对也是一个和小姑父一样的技术人才，只是相关方面不同罢了。
我总是坚信，小姑，会在互联网上实现她的价值。
薯条
薯片
土豆丁
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