柠檬原产自马来西亚，是一种强抗氧化水果，经常被老百姓用做佐餐调味剂，或直接泡水喝，好处良多。
其实，柠檬不仅仅对普通人的健康大有裨益，对糖友来说，它还兼具降血糖作用哦！盛夏时分，让我们一起了解下这个能生津止渴、稳定血糖的多面手水果吧！
柠檬富含维生素C，可以帮助人体抵抗紫外线、抗癌、刺激造血等，同时让身体免于自由基的威胁，益处很大。除此以外，丰富的维生素C还能够提升毛细血管的弹性，并帮助肾脏进行排毒，无论是预防糖尿病血管病变，或者糖尿病肾病等疾病，都很有帮助。
除了维生素C，柠檬还含有类黄酮。它具有很强的清除DPPH、超氧阴离子、过氧化氢等自由基的能力，在诸如糖尿病、高血脂、心血管问题等疾病的防治上，具有重要作用。
另外，柠檬中还有一种名为圣草枸橼苷的物质，这种物质能帮助糖友减少其肝脏、肾脏、血液中过酸化脂肪的含量，同时提高人体的抵抗力。
至于柠檬降血糖的功效，这得益于柠檬汁是有机酸，可以改变食物与机体消化酶的接触面积，拉长胃排空的时间。因此，糖友们在就餐的时候，可以加点柠檬汁，不仅可以使餐食更具风味，还兼具稳定餐后血糖的作用。
有些糖友担心柠檬含有糖分，但其糖分含量相对很多水果而言，属于偏低档。糖友们可以每日食用不超过1/5个柠檬（需经过食物交换份法计算），在食用完毕后最好也刷个牙，以保护牙齿健康。
不过，本身就患有龋齿的糖友，或是有胃溃疡、胃酸分泌过多的患者，要谨记慎食柠檬，以免加重病情。
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最后，祝大家生活愉快，祝糖友们都能【我糖平衡】，健康生活！
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