食物的力量

俗话说得好，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。但在我看来，食物的力量不仅仅于此，与食物打交道还能治愈心灵，令人心情舒畅。

这一点，我今日深有体会。

记忆中已经很久没有和食物打交道了，我这里所谓的打交道不是光指“吃”，还包括“做”，只有在做的过程中和食物培养感情，也才能称之为打交道吧。

尽管如此，但我的体重还是不受控制地维持在“微”胖的水平。

对于微胖，似乎很难有明确的定义。所以，比如今轻10来斤的时候，我感觉自己属于微胖，现如今瞅着镜中的自己，我仍可以大言不惭地说自己是微胖。

对我而言，减肥这件事，或许不是绝无可能，只是可能比登天还难。

这周之前，我在食物中寻找快乐的能力几乎就要丧失了。由于迈开腿太难，因此管住嘴方面也丝毫不能松懈。

早餐三明治、鸡蛋，午餐是单位的工作餐，晚餐黄瓜、番茄或者其它水果，简单得毫无生趣。

一个人生活总容易犯懒，再加上减肥这么个郑重其事的好理由，一日三餐就这么对付过来了。

奈何请客、聚餐机会不断，虽然平时多加控制，大餐一来，想控制也难，体重就像个固执的数字，丝毫不减。

而一日三餐上，花的心思少了，突然多出来的时间又被短视频、狗血剧占据了，整个人一下子就变得颓废起来，仿佛连对生活中最起码的尊重也丢失了。

如果说过去的几个周末都奉献给了他人，那么这个周末当真是完完全全属于自己的。除了一觉睡到自然醒、摆弄花草、玩手机之外，最令我兴奋的还是和食物打交道。

看着窗外阴沉沉的天，四月的雨像施展魔法般继续唤醒睡眼惺忪的万物。当然也唤醒了半梦半醒的我。

我突然想起了那些快被遗忘的烘焙食材，没两个月就该过期了。心里想着，若是再不相遇，恐怕再见即是将它们请进垃圾桶了。

如此一来，犹如暴殄天物。便心血来潮，为明日的早餐添份主食——面包。

面包不是第一次做了，但似乎很难成功。烘焙这方面，我谈不上有天赋，但又很少能够痛定思痛，总结经验。

第一次做面包是2年前，虽有烤箱，但并未重视和面和发酵的工序，最后烤出来倒不像面包，有点像馒头干。

经过那次惨痛教训后，我轻易总不敢尝试，直到得了件二手的面包机，开始了我新的尝试。傻瓜式的操作，成不成功显然也要看运气。也不知是制作面包教程不够有参考性，还是烤的时间过长，面包成型了，但色泽明显深了，口感自然也差了许多。

时隔好久，今日再次尝试面包机。幸许是教程给力，又或者是我把酵母埋进了面粉里，也或者是我把时间缩短了10几分钟，成品的效果很棒，味道也不错。

唯一的遗憾是，面包机完成和面工序之后，我放了葡萄干却不小心终止了程序，又重复了一遍和面工序，所以成品中葡萄的卖相差了些。但好在口感松软、味道香甜。

与食物打交道，还是需要耐心，以及不屈不挠不断尝试的精神。只有在和食材的相处中，了解食材的脾气，才能和食物融洽相处，甚至从中获得治愈心灵的力量。

食物的力量，不仅支撑着肉体，更能治愈心灵。