葱爆牛肉
材料:
主料：牛肉约100克、香葱4棵。
辅料：姜丝1撮。
腌肉调料：生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蚝油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙。
上锅调料：料酒1大匙、麻油1/2大匙。
做法:
一、牛肉切薄片入一碗，加生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、胡椒粉1/3小匙、蚝油1/2大匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙，抓匀，加清水1大匙，再抓匀，放玉米淀粉1/2小匙，也要抓匀，再放菜油1大匙，最后还是要抓匀来封住水分和不让肉结块，静置20分钟；
二、香葱切段，再两段葱白和几条葱绿切丝，开锅，锅热加底油，放姜丝和葱丝，爆香；
三、分散的把肉放在锅里，翻炒至六至七成熟；
四、加入葱段，在锅边淋放料酒，加麻油1/2大匙做包尾油，兜几下，出锅，Enjoy !
蒜香烤猪腰肉
材料:
主料：猪腰肉Tenderloin约750克。
辅料：蒜头2大粒、干葱头1大颗。
调料：蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙、菜油1大匙。
做法:
一、准备好肉和调料；
二、把干葱头和蒜头剁碎，加入装肉的大碗，再加蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙，如果肉太干就加清水1~2大匙，按摩肉块后用小尖刀较密地插进肉里，让调料渗进去，再加菜油1大匙，再按摩片刻；
三、入一密实盒放冰箱一至两夜；
四、用锡纸把肉包好，放在空气炸锅里，设置400°F，50分钟；
五、时间到后拆开包装，用探肉针探测肉是否全熟；
六、如果肉还末全熟，再包起来烤20分钟左右，直至肉全熟；
七、再用肉探针探至肉最厚部位，如果温度超过所要求的度数170°F或以上，把包装去掉稍晾凉；
八、清洗好熟食砧板和刀，吹干；
九、把肉切成片，厚薄自定。
黑枸杞柠檬气泡饮
材料:
柠檬:三大片 黑枸杞:一小把 苏打水:一罐 蜂蜜:两大勺 玫瑰花茶:五粒 冰块:随你几块
做法:
1、先在玻璃瓶底部放上冰块、柠檬、黑枸杞和玫瑰花茶
2、淋上两大勺蜂蜜
3、缓缓注满苏打水，冰饮会从上至下渐变成美美的玫瑰粉色，及时享用吧
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