背景
说到汆丸子汤,不得不说起我的父亲。
几年前,我刚刚工作,远离家乡。很想吃父亲做的汆丸子。可是又无法回家。于是给父亲打电话,让他电话指导我。
做完后,没想到这么美味,虽然没有父亲做的好吃。
下面我来分享下北方小城市的汆丸子汤做法
原料
学会美食虾皮汆丸子汤,生活甜美乐开怀~猪肉,鸡蛋清,大蒜,葱,姜,料酒,盐,十三香,虾皮等
做法
1.把猪肉剁成肉沫放入碗中
2.放入切碎的大蒜,葱和姜,加上料酒,盐,鸡蛋清,十三香等,进行搅拌,直到搅拌均匀为止
3.锅中放入清水,进行加热
4.水加热到七成热后,把肉挤成丸子放入锅中
5.用勺子撇掉泡沫,小火慢煮。
最后,加入一点青菜和虾皮。
大功告成。
下面我分享下自己做的美食图片~ 还用胡萝卜做了一个PPT进行修饰呢,好吃又好看~
学会美食虾皮汆丸子汤,生活甜美乐开怀~
注意事项
在往锅里挤肉丸子的时候,水千万不要烧开。否则,丸子容易散开
可以多放点大蒜,容易增加食物的香味
网友评论