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学会美食虾皮汆丸子汤,生活甜美乐开怀~

学会美食虾皮汆丸子汤,生活甜美乐开怀~

作者: 雷哥Office | 来源:发表于2017-07-28 21:37 被阅读45次
    学会美食虾皮汆丸子汤,生活甜美乐开怀~

    背景

    说到汆丸子汤,不得不说起我的父亲。
    几年前,我刚刚工作,远离家乡。很想吃父亲做的汆丸子。可是又无法回家。于是给父亲打电话,让他电话指导我。
    做完后,没想到这么美味,虽然没有父亲做的好吃。
    下面我来分享下北方小城市的汆丸子汤做法

    原料

    学会美食虾皮汆丸子汤,生活甜美乐开怀~

    猪肉,鸡蛋清,大蒜,葱,姜,料酒,盐,十三香,虾皮等

    做法

    1.把猪肉剁成肉沫放入碗中

    2.放入切碎的大蒜,葱和姜,加上料酒,盐,鸡蛋清,十三香等,进行搅拌,直到搅拌均匀为止

    3.锅中放入清水,进行加热

    4.水加热到七成热后,把肉挤成丸子放入锅中

    5.用勺子撇掉泡沫,小火慢煮。

    最后,加入一点青菜和虾皮。

    大功告成。

    下面我分享下自己做的美食图片~ 还用胡萝卜做了一个PPT进行修饰呢,好吃又好看~


    学会美食虾皮汆丸子汤,生活甜美乐开怀~

    注意事项

    在往锅里挤肉丸子的时候,水千万不要烧开。否则,丸子容易散开

    可以多放点大蒜,容易增加食物的香味

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