子曰：逝者如斯夫，不舍昼夜。
子曰：学而时习之，不亦说乎。
子曰：吾日三省吾身，为人谋而不忠乎，与朋友交而不信乎，传不习乎。
曾经奔波的老头随着历史的尘埃烟消云散，取而代之的随后的两千多年中，无数的帝王将相纷纷以其为尊，并建立了专门的官吏和分封了相关的土地，整个曲阜也在孔子的照耀下荣耀中华。
时过境迁，往日的孔子经典依然在人们的口中口口相传，而除了三孔以外，还有一个最为重要的，还是神秘的孔府宴。孔府宴是北方菜系的一朵奇葩，这不仅仅是来源于他们的神秘，更多地是一种地位的象征，在中国的古代，当每年盛大的祭孔典礼开始的时候，孔府的御厨开始为前来参拜的人做出一桌又一桌的美食。
因为前来参拜的人都是达官贵人。因此孔府宴所用的食材还有规格都是有着严格的标准的。厨师因为很多都是祖辈追随孔家的，因此厨艺都得到了保证，能够在现有的条件下，得到食材的最大发挥。
孔府菜的最大特点就是有很多的规矩，而且菜品都能够用古典的成语教出来，如：韦编三绝 不耻下问等，大都是依据典故来的。而菜的形式也是有模有样，给人的感觉就是形式大于饮食。而不是像国民饮食小龙虾一样，积极地让各地民众所接受。
当然，为了维护自身的高贵，孔府菜很少走出曲阜，别更提走出济宁走向全过了。有时候，美食和文化一样，都需要走出去，如果为了自身的身份而故步自封，那迟早都不是真正的美食。
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