脂肪摄入过多会让人发胖，多吃水果好，胖瘦跟我们摄入和付出的热量之间有必然关系。。。这些我们很多人的共识，也许完全是错误的！真正导致肥胖的元凶其实是糖。
当今信息的获取因为互联网的存在变得异常简单，很少有人会追溯信息的来源和可靠性，尤其是那些看上去十分正确并且被人人传颂的共识，更是会轻易俘获你的信任。获取绝对真相的方法我想是不存在的，我们能做的就是接近真相，提高概率，带着批判性的思维，开放包容的心态，允许不同的声音。以下的几点关于健康饮食的信息可能会颠覆我们以往的认知。Let's Go!
先做一个糖中毒测试 ，2条答“是”说明你很健康，没有中毒；3-4条说明轻度中毒，5-7条说明中度中毒，8-10条说明严重中毒。
1、明明早餐吃饱了，可是午餐前就饿了；
2、垃圾食品、甜食，吃起来很难停下来。就觉得很好吃；
3、餐后时常体会不到满足感，吃完饭没有满足感；
4、看见食物、闻到香味就想吃；
5、有时肚子没饿，可是晚上还想吃东西；
6、总想吃夜宵；
7、吃得过饱，觉得身体没劲；
8、午饭后总觉得疲劳或者有空腹感；
9、有时明明吃饱了，却还停不下筷子，一直吃；
10、有过减肥反弹的经历。
一、肥胖与热量无关，糖是最核心的东西，糖会百分百的吸收，而脂肪会被排泄掉。
二、胆固醇几乎跟饮食没什么关系。你吃进去的东西形成胆固醇连百分之十都不到，所以基本上没用。所以每天一个鸡蛋根本不会导致胆固醇偏高。
三、吃水果一定会变胖。很多人以为水果没有热量，其实水果是果糖，很容易被人体转化和吸收，尤其是高GI的水果，对人体血糖的影响特别大，比如西瓜，菠萝，葡萄等。
以上。
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