大姑姐来我家了，给我们做家乡的饭菜，蒸包子，炸油坨坨，猫耳朵，揪片......那么，周六，我就来做披萨吧。
1、披萨的食材也简单，翻翻冰箱，主要的食材还都有：香菇、洋葱、西葫芦、菜椒（家里只有青菜椒，挑剔色相的亲们可以准备红菜椒和黄菜椒），培根，奶酪（马苏里拉或者三元，个人偏好三元的），底料（我这次没有自己做底料，用了现成的户户辣椒酱和番茄酱混合，主要是省事，口味也不错）
2、和面醒面。9寸的盘子，面皮大约180克，7寸的盘子，面皮大约150克。
3、烤香菇：香菇切薄片，洋葱切碎丁，加入黑胡椒、迷迭香（这两个香料没有也没关系，我就是因为家里没有，撒了一点胡椒粉），搅拌均匀，放入烤箱15分钟。
4、摆盘：盘底首先涂一层食用油，然后放入面皮，面皮底均匀涂上底料，第一层撒上奶酪，摆盘，依次摆入烤好的香菇、洋葱、西葫芦、培根，然后撒入菜椒丁；最后，最上面再撒一层奶酪。在面皮外层涂抹一层黄油（食用油也可以，为了上色）
5、烘焙：放入烤箱，开烤，上火210，下火230，15--20分钟，就能看到奶酪咕咕冒泡，面皮也开始黄黄的，就可以出烤箱了。
制作的过程，没记得拍照，成品后，倒是拍了几张，秀一下吧。
大姑姐不吃肉，给她做一个纯蔬菜的，她说挺香。先生和孩子仍然是赞口不绝，大概是我一个月也不做一次，他们吃得新鲜罢。先生说我做的比外面卖披萨的都好吃，我问先生是否吃出与以前的不同，他说没啥不同，看来我偷懒没有制作底料没被发现，也或者这次的底料搭配还算成功。儿子一个人吃了一个9寸的，外加两小块。临近期末，犒劳一下辛苦的小中学生吧。
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