为年忙

为年忙 鱼的米粑 女儿为印好的米粑点上红 女儿在印米粑 年糕蒸熟了

小的时候，我见到父亲母亲为了＂过年＂，都要忙上一整个月，过了腊八节，母亲就会半夜起来扯油面、请上左邻右舍一起打年糕、泡黄豆磨豆腐、杀猪、杀鸡、做萝卜圆、蒸上米粉肉、糯米圆，父亲也会一直陪伴在母亲的身边，烧起柴火，搬运桶装的这些食材。在这些准备的过程中，我感觉到，仿佛年正一步步走近了我们的身边。

最难忘的是打年糕。我印象最深的是，我们家由于人口多，母亲通常要准备三竹萝米，一般是两箩杂交水稻米、加上一箩糯米，母亲都事先把这些米洗好，三箩筐挑到我们木港生产队里加工厂，磨成粉，由于变成粉状的米，已经松散，这个时候加工回来差不多就有四萝筐了，刚好两担，父亲就挑回来，母亲把大灶的火烧开，放上几层蒸笼。这边请来隔壁的邻居，都来印粑，也请几个力气大一点的好手，准备把这些辗碎的米粉和水一起揉成大团，再搓成长条，分成一个个小团，有专门的人搓成小圆球分派给我们这些印粑的人。那时，我们孩子群往往是这伙印米粑的主力军，大家围在一起，有说有笑，拿着各种各样的粑印，把小米团放在粑印上，抚平、磕出，这样一个个漂亮的米粑就诞生了，最后的工序，母亲就会拿来胭脂沾在棉花上，放点温水，用比牙签更粗点的小木棍沾上胭脂，一一给这些白色的米粑一个个点上红，米粑顿时就有了灵动漂亮的模样，再一个个放在蒸笼里蒸，蒸熟之后，倒出来，放在大的竹樯上摊冷，就成了我们可以吃到第二年春天的年糕了。

记得我们小孩子嘴馋，往往在被蒸熟后的年糕是味道最可口的，有糯性和甜味，放在嘴里，柔滑而有米香，我们都会吃上一整大盘，约六、七个，可以抵上一大碗饭了。其中最吸引我们的是，我们家的粑印有我父亲亲手雕刻的鱼的模型，我们孩子都会印上很多这样图案的米粑，在刚刚蒸熟后的时候，我们专拣这些鱼的年糕，吃上这些＂鱼＂，好像真的是在吃鱼一样，那么疯狂和津津有味，心里还在赞叹：＂这鱼没有剌多好！真的太美味了！＂

想起我们小时候盼着打年糕、吃年糕的场景，我们就感觉那个时候就已经是在过年了，在父母为年忙的过程里，我们就感觉到，父亲母亲的勤劳和辛苦全都是种在爱的屋子里，让一家人有好口福和迎接新年的仪式感，而我们孩子的心里，总是不会遗忘：＂年年有余，我家有‘鱼’，过年放鞭炮，辞旧岁，春节生春分＂。