妈妈菜

作者: 青青蘅芜院 | 来源:发表于2024-07-27 10:36 被阅读0次

7月27日,周六,多云

昨天在开会时,妈妈发来微信:蛋圆做好了,明天可以过来吃哦。同时,附上照片,有图有真相。给旁边的文友小红,一致夸老妈手巧还有心。

做蛋圆是功夫菜,中间还要放虾仁,特别是蒸的时间一定要把握,时间短了,蛋圆没凝固,时间长了,蛋圆要瀑开,不但没形,口感也不好。记忆中,只有在过年时,全家齐动手,一起做蛋圆。所以,这是我们家的传统菜,妈妈菜。

原本是计划去三村的,妹妹发来消息,家里有菜,你们都过来吃吧,不去三村了。

妹妹一早至三村接老妈,我直接开车到妹妹家。

炖鸡汤、蛋圆炒朱角叶、酱煨蛋、茭白毛豆,清炒丝瓜、还有几个凉拌菜,老妈说,吃撑啦。

老妈评价:大公鸡的鸡汤好喝。我和妹妹接话:还有妈妈做的蛋圆更好吃啦!哄老妈开心也是头等大事哦。

台风,晚上走路,风大,凉爽。

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