妈妈的菜

晚上，两个小孩儿在写作业，突然飘来了炒菜的香味。这会都快九点了，谁家吃得那么晚？弟弟深吸一口气，陶醉地说：“哇，好香呀！而且是煮肉的香味。”边说边夸张地模仿吃的动作。姐姐也放下笔，说：“谁家炒菜这么香呢！”弟弟一听姐姐也在夸菜香，突然不服气地说：“再怎么香也没我妈妈做的菜好吃，还没晚上妈妈炒的蛋炒饭好吃呢！”边说边看我，不知道是言不由衷还是为了讨好我。姐姐一听“妈妈”这个词，联想起了自己的妈妈，马上回复说：“没我妈妈做的菜好吃，我妈妈做的菜好吃。”姐姐是我侄女，爸妈出去打工，现在与我们一起生活。弟弟不甘示弱：“我妈妈做的菜好吃。你下午不是刚刚吃过了吗？”姐姐也说：“我妈妈做的菜好吃，你上次在我家不也吃过了吗？”这样，你一句我一句，列举出各自能记得的吃过的妈妈的菜的菜名，都不肯认输，都要为自己妈妈的厨艺一争高下。

我见这情景，只能做个公正的裁判，告诉他们说：“每个人都觉得自己妈妈做的菜好吃，是因为每个人都习惯了妈妈菜的味道。每个妈妈做的菜都好吃，你们说的都没错。”弟弟听了，得意地说：“就是嘛，我妈妈做的菜我觉得是最好吃的。”这下好了，姐姐突然悲从中来，抽搐着哭了起来，她想她的妈妈了！我安慰她说：“过年妈妈就回来了。”她一听更伤心了：“过年还要好久……”我只得跟她讲道理：“你把心思放在学习上，就不会那么想妈妈了。妈妈出去挣钱，也是为了你将来有更好的生活。你想妈妈很正常，你要克制，不能总是沉浸在思念当中！”她委屈地说：“我克制不了啊！”是啊，她才十来岁的孩子，怎么懂得克制情感呢！

过了一会，她问我：“姑姑，奶奶去世后，你想奶奶吗？”就这一句，问得我眼泪都出来了，我的心突然就柔软下来了，抚摸着她头说：“想啊，很想很想，甚至整晚整晚睡不着地想。可白天我还是要振作起来，我还是要工作。你不一样，你妈妈只是暂时离开你，你们还是可以见面，以后还是可以在一起的呀！”

我也常常想起母亲，想起她做的菜。母亲是很擅长做菜的，以前农村的宴席经常请母亲去掌勺当大厨，可想而知，她不仅是我觉得她做的菜好吃。在物质匮乏的年代，母亲总能想方设法地变着花样做吃的，哪怕是一把南瓜花，她也能做成美味。我总是惊叹于母亲的无所不能，感觉只要有她在，再艰难的日子都有味道。

记得刚结婚那两年，每次年夜饭，母亲都会把食物做多一些，给一份我带回去。我的婆婆在我们还没结婚的更早一些时候就去世了，母亲怜惜我，总想着自己多做一些，我也就不那么清苦了。在娘家时，我家务做得少，也不怎么会做饭。她总想着我不会做，肯定随意打发吃饭问题。我们这过年的食俗，总会做一些寓意吉祥而又耐于储存的食物，像芋头圆子，糯米丸子，粉蒸肉，油豆腐果等等。母亲都会做一些让我带回去。那时总觉得来日方长，不觉这些菜珍贵，有时还嫌她烦，大过年的，油腻腻的东西吃多了，谁还想吃这些玩意儿呢？可没成想有一天，会再也吃不到母亲做的菜了。

估计是从小耳濡目染，更可能是因为我爱吃，对做饭似乎有天赋，结婚之后，什么菜只要见过也会做得有模有样有滋有味。而且网络发达，不会做的可以去网上搜菜谱。现在，我的厨艺不敢说精湛，糊弄孩子绰绰有余。只是自己做得再美味，却再也吃不出那种满足感了。

现如今做菜时，我常常想，尽量多花心思花时间亲手给孩子做饭，培养他属于家的味蕾，在他长大后，能有自己的专属味道，那就是妈妈的菜的味道。