今天是正月初六，“话说春节”栏目邀请到一名神秘嘉宾来到节目现场。这位神秘嘉宾作为千家万户过年必不可少的美食，他从最初仅仅占领北方春节餐桌逐渐已经向南方拓展商业帝国。他就是——饺子先生！

小编：

饺子先生，您能给我们做个自我介绍吗？

饺子：

各位小伙伴们，大家好！万万没想到，今天我会作为特邀嘉宾参加“话说春节”栏目的录制。我叫饺子，原名“交子”、“娇耳”，我深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品。

小编：

听说您的产生与张仲景先生有关，是真的吗？

饺子：

是的。我是东汉时期“医圣”张仲景先生首创的，但是最初我并不是单纯的作为食物，而是用面皮包上一些祛寒的药材用来治疗耳朵上生冻疮的。

小编：  

请问饺子先生春节期间几次与大家见面呢？

饺子：

通常来说，我有三次机会与大家见面。

正月初一的零点，是我第一次登场。这时处于新年的开始取“更岁交子”、“喜庆团圆”和“吉祥如意”之意。

正月初五又被称为“破五节”，这一天制作我被叫做“捏小人嘴”，可以保佑大家在新的一年不受小人的困扰。

正月初十是我最后一次登场，这天在地方传说中是“老鼠嫁女”的日子，用我孝敬鼠爷，被叫做“捏老鼠嘴”，可以保佑在新的一年中五谷丰登、生活美满。

小编：

我们各家各户年夜饭上的饺子都有不同的馅料，请问饺子先生，这有什么不同的含义吗？

饺子：

是的。不同的馅料有着不同的含义，反映了主人不同的新年愿望。我简单举几个例子：韭菜馅即久财之意、白菜馅即百财之意、鱼肉馅既余财之意、牛肉馅即牛财之意、羊肉馅即洋财之意。

小编：

感谢今天您能参加我们的节目，在节目即将结束之时，您有什么想告诉我们吗？

饺子：

我真的感到很荣幸，在多种文化交融的现代，大家仍然不忘我背后承载的中华传统文化。其实，我不仅仅只是一种食物，我体现的是老祖先的智慧，全家一起制作饺子的过程更是“家文化”的最好表现形式。最后，祝大家新年快乐！在新的一年里吉祥如意，心想事成。

今天的“话说春节”节目到此结束，相信大家对伴随我们近1800多年的饺子有了更多的了解，如果您喜欢“话说春节”栏目，那么继续关注吧，大年初七我们不见不散。