现在正是吃螃蟹的好时光，西瓜今天呢就化身“大厨”，给大家介绍2种常见的烹饪螃蟹的方法。条件允许可以做饭的小伙伴们，赶紧行动起来吧，做一顿丰富的螃蟹宴，大快朵颐。
1.爆炒香辣蟹
主料：螃蟹3-4只
辅料：葱、姜、蒜、香菜、辣椒、辣椒酱、酱油
（配料用量依据个人口味添加）
步骤：
1准备好材料
2螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
3热锅放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
4倒入酱油，倒入水。
5放入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
6最后放入葱翻炒几下即可。
上成品图：
秋高蟹肥
2.清蒸蟹
主料：螃蟹10～12只
辅料：香醋、紫苏、生姜、酱油、白糖、黄酒
步骤：
1大闸蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。
2锅中加入约3大勺的醋，并加入切好的姜末与清水烧开，然后调入少许白糖转小火微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)
3锅中放入少许的清水，加入2片姜（如果有紫苏叶加入紫苏叶）与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。（蒸蟹的时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来！）
上图
秋高蟹肥
3.多图来袭
秋高蟹肥
秋高蟹肥
秋高蟹肥
秋高蟹肥
秋高蟹肥
秋高蟹肥
秋高蟹肥
秋高蟹肥
秋天，和最爱的人吃最肥的蟹✌
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