喜悦身心养成记43: 生食果蔬

源自食物革命网络

一、从少盐、少调味料、无精制油的饮食开始

以下资料源自松田麻美之《百岁医生教我的生机健康法》

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二、用食物中的天然矿物盐来取代添加盐和其他矿物质

以下资料源自哈维戴蒙德《健康生活新开始》

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三、增加单一生果蔬的比例，可以从每天上午只吃水果开始，然后一周内安排一天只吃生果蔬，过渡到一个月内安排一周只吃生果蔬。

以下资料源自哈维戴蒙德《健康生活新开始》

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四、注意有些谷类、豆类、果蔬、坚果和种子含有酵素抑制剂，所以水果要吃熟透的，可以生吃的谷类、豆类和坚果种子类要吃发过芽的。

以下资料源自《酵素全书》

(注: 下文中的酵素和上文中的酶是同一样物质，翻译不同而巳。)

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