茄子单独烧，寡淡无味，它与肉末搭配，融入了肉香，还是相当美味的。
肉末茄子
食材
茄子、肉末、香葱、蒜、小米辣、豆瓣酱、淀粉、老抽、蚝油。
步骤
1、茄子切成条，加点盐腌制十分钟。
2、料汁调配
老抽、白糖、蚝油、淀粉、适量的水搅拌均匀。
3、腌制好的茄子，裹上淀粉，放油锅中炸至金黄盛出。
4、少许油炒一下肉沫，加入葱、蒜末、小米辣炒香，再加入豆瓣酱炒一下。
5、倒入茄子翻炒几下，加入料汁，中火收汁，撒上葱花即可。
茄子单独烧，寡淡无味，它与肉末搭配，融入了肉香，还是相当美味的。
肉末茄子
食材
茄子、肉末、香葱、蒜、小米辣、豆瓣酱、淀粉、老抽、蚝油。
步骤
1、茄子切成条，加点盐腌制十分钟。
2、料汁调配
老抽、白糖、蚝油、淀粉、适量的水搅拌均匀。
3、腌制好的茄子，裹上淀粉，放油锅中炸至金黄盛出。
4、少许油炒一下肉沫，加入葱、蒜末、小米辣炒香，再加入豆瓣酱炒一下。
5、倒入茄子翻炒几下，加入料汁，中火收汁，撒上葱花即可。
文/熠歆 我自认为味道杠杠好！ 全凭自己的感觉做出来的一道菜！ 所以想把这个过程记录下来！ 材料： 茄子一个，里脊...
1.茄子切条用少许盐腌一会 2.猪肉剁成末，用料酒、糖、生抽拌匀备用 3.把茄子炒软 4.姜、葱、蒜末、辣椒、豆瓣...
一 方慧的来电响起的时候，陈生正在伏案码字。桌上的烟灰缸快要被填满，咖啡也一杯接着一杯，对着电脑连续作战十几个小时...
明天就要离家去学校了，刚才跑到以前学校附近的南昌瓦罐汤吃盖浇饭。我对老板娘说“一份肉末茄子，不要葱姜蒜，要辣要醋。...
哈哈哈，今天我又学会了一道菜呢—肉末茄子。 材料有茄子，肉，葱，蒜... 首先，把茄子切成一片一...
——我的农家菜美食系（十） 茄子，营养丰富，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。 茄子富含维生素以及钙、磷、铁等多种营养...
参考下厨房，主要在调汁茄子蒸5min，蒸出来的水份倒掉蒜末+红椒切开备用 红椒2-4根 葱2根出锅用调汁：生抽1勺...
1，先放肉末炒匀 2，再放葱姜蒜红辣椒 3，放提前蒸锅蒸好的去皮茄子 4，放入切好的青尖椒 5，放调制好的配料(1...
肉末茄子，入口软糯香滑，口味咸香，是一道非常常见的下饭菜，用“饭扫光”来形容一点也不为过。 1：准备食材。长茄子2...
茄子怎么烹饪都好吃，做法多，与肉末搭配更美味。 把茄子切开，斜着在茄子上划成格子状，肉末切好备用。 把切好的茄子放...
本文标题：肉末茄子
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/bzigzdtx.html
网友评论