老屋的土炕

任外面的凛冽寒风浅吟低唱，任萋萋荒草随风舞蹈，任巷子里的鸡鸣狗吠，那一缕缕袅袅炊烟依然颤悠悠地升起，冻得瓷实而坚硬的土地毅然挺立，我们只管钻在暖烘烘的炕上肆意玩耍。

01

前几天读到一篇文章，文中提及家中的土炕，也想起我家的土炕。家里的土炕是翻新房子时被推了，前院的门房、耳房一并拆了，院心先前砖块砌的通往后院厢房的路也被敲掉了。这样多出了一大片空地，瞬间院落亮堂了许多。

老屋的土炕被拆了，但在大伯、三叔家奶奶屋里的土炕还在。每次放假都会去和奶奶睡她的大土炕。奶奶的土炕还是比较精致的。炕头有个砖砌的抗台，一尺来高，二尺来长，内置一个精美的小抽屉，放着针线、顶针、花鞋样、窗纸等小物件。

炕沿铺有约一拃宽的清漆罩过的木板，很光滑。炕围子上还画有色彩缤纷、栩栩如生的花鸟图案，一般牡丹、莲花、喜鹊、梅花图案比较普遍，也用清漆罩着。

在炕尾，横着放置着炕柜，约有一米多高，炕柜长与炕宽相等。炕柜上放置着与柜子差不多叠起同长的被褥、扫床的短柄小扫帚和装做手工材料的圆形笸箩。后来有了电视，被子叠成了方块，留出了块放电视的地方。奶奶的炕柜装着四扇对开门，门上镶有四个铜质的拉环，上面还雕刻着精美的装饰图案，纹路细腻、清晰。

土炕的炕头不远的前方，还盘了个土炉子，之后换过蜂窝煤炉子，再后来就撤了。

土炕的正面是用青砖垒砌、白灰勾缝。炕墙正面左侧有个四四方方一个小门洞，烧完炕后，小门洞就用几块砖挡着。

老屋的土炕位于耳房内，和门相对，大概占了屋子三分之一的地方。它和奶奶屋子里盘的土炕大同小异，也是规规整整的，但没有炕柜。主要是嫌它占地方，虽然没有炕柜，但在炕头边的地面放着一个比炕高出五十六厘米的储物柜，以前是做粮仓用的。柜上放置的只是电视和其他小物品。

低矮的砖瓦屋里，点着微弱的蜡烛，或者亮着微光的钨丝灯泡。

在土炕的另一头盘的是土炉子，炉膛里摇曳着蓝色的火苗。炉子️时常坐着一把不知是铝皮的还是铁质的大茶壶，依着火苗发出滋啦滋啦的的声响。

到了冬天，每天午后就要烧炕了，当晒干的芝麻杆、棉花杆、玉米棒、麦秸杆一点一点地填到炕洞里时，整个屋子都是烟熏火燎的，门帘子高高地搭在门沿上。等炕烧得差不多了，用砖块把门洞堵上，炕洞里的火慢慢地燃烧着，一直到天亮炕上都是暖和和的。有时天冷的厉害，早起后也会烧炕，睡懒觉的我们躲进被窝里也难不被烟熏，但就是赖在被窝里不出来，每次都是老妈把冰凉的棉衣棉裤在炉火上烤的暖暖的，才把我们一个个揪出来。

冬天没有农活，老妈和奶奶基本上都是坐在炕上做棉衣棉鞋和袖套。

土炕宽大而厚实，任你怎么蹦跳也不会破损。我们玩我们的，奶奶做着棉衣，妈妈围着炉子烤饼、烤红薯，满屋子都弥漫着香味。爸爸铲完雪，哈着气掀开棉帘子进来先烤烤火，又搓搓手，拿着红薯剥了皮给我们吃。有时候他让我们坐在炕沿，拿把大剪刀，挨个给我们仨剪指甲。

02

忙活了一天，疲惫的身躯躺在暖暖的炕上，舒展开来，既消除了疲劳，又舒活了筋骨，舒舒服服睡一宿。

我们小时候都是多姊妹的家庭，小孩子通常都是和爷爷奶奶，或者和爸爸妈妈打对脚睡，或者和哥哥姐姐打对脚。有时候孩子间闹了别扭，睡觉时不是你蹬蹬我，就是我踢踢你，还互相拉扯被子，丝毫不相让，直到被家长训斥一番才作罢。如果有的小孩半夜尿了炕，呼啦一下全家都得折腾醒。那会可没隔尿垫，尿了炕，半夜全家齐忙活翻换被褥，还少不了挨顿揍，大白天在门口站在太阳下欣赏美地图。来往的小朋友指指点点，嘻嘻哈哈唤你尿炕大王、尿炕鬼。

年前，扫过房子，就开始准备炖肉、蒸馍。头一晚要打酵子、发面，两大陶瓷面盆也躺到了炕上，占领了一席之地，我们的地盘大大缩减，不时会引起一场争抢地盘之战。

第二天，隔壁、对门婶子们来帮忙揉面捏花馍。一团团软绵绵的面在她们手里翻来覆去，或切或揉、或捏或揪、或挑或压、或搓或拨、或按或点或粘，花样百出。不一会一只只形态各异的小动物在剪刀、密梳、菜刀共同作用下活灵活现地出现在掌心，一般都是些神态自然的花儿、鸟儿、虫儿、鱼儿、花蝴蝶等。然后就是再捏些枣山糕（一层擀得又圆又薄的面再铺一层枣再一层面铺一层枣，最上一层中间放个小枣馍），银子瓮（圆馍加芯，捏成金银状）等。

大人们捏着花馍，我们时不时从碗里迅速地摸出几个枣转身立马填进嘴巴或藏在背后。

看着炕上码得整整齐齐的一排排正发酵的千姿百态、栩栩如生的花馍和色彩鲜艳的枣馍，我们总是趁着大人们不注意，一会就趴到炕沿边捏下发酵的馍馍，看着它们一起一伏的漩涡，甚是有趣，但不免被训斥一通。

过年串门子、走亲戚，去了别人家，要么端端正正、恭恭敬敬坐在椅子上，要么规规矩矩、老老实实坐在炕沿边。只有在去了姥姥、舅舅家，或者姑妈、姨妈家，才脱了鞋上炕，然后盖个姥姥纳的小花褥子，没个正形儿。

靠近炕沿的地方正中，通常会摆个小方桌，方桌上摆的一盘盘干果、水果还有小零食等。

吃饭的时候小孩子和年长一些的老奶奶坐在炕上吃， 大人们则在屋子正中的高桌上边吃边聊，舅舅们或划拳或猜拳，总是很热闹。我们吃完饭站在他们边上，总会被开玩笑地让替他们喝一两盅，或用筷子头蘸点让我们舔舔。

没醉的大人坐在炕沿边玩纸牌，喝醉了的上了炕倒下就睡，醒后已到太阳落山，洗把脸才悠悠地回家。

冬天里，大人们纳被子、做衣服，也都是坐在炕上，几个婶婶说说笑笑纳着被，好是开心，不一会一条新被、一件棉衣就完工了。

如果遇到家里有刚生完小孩的新媳妇，她们可有福了，一整冬都坐在暖烘烘的炕上被婆婆伺候着，除了喂奶啥也不用干。家里把饭菜都端上炕。最乐的要数家里稍大点的孩子了，新媳妇月子里有很多好吃的，他们也总是跟着沾光。

月子里，我们河东地区兴吃一种美食叫干干（土语里读二声），也就是一种圆薄饼，比现在的电饼铛还要大些的脆薄芝麻饼，饼一般是在土灶上的大铁锅上烙的，所以也是一种锅贴，它要用烧炕用的秸秆小火慢慢烤制，小薄饼备受青睐，我们这里有种说法是，月子里不吃软馍馍。所以月子里要喝面子汤（面糊鸡蛋汤），就着干干吃。

小孩子把干干当美味的零食吃，干干只有别人月子里和端午节才能吃到，所以我们小时候都特别馋着吃干干，经常趴在炕沿边，翘着双腿，对拍着双脚，津津有味地吃着。

过了冬，立了春，炕基本上就不烧了。夏季躺在炕上特别凉爽，撤了垫辱，铺张席子就可入睡。一般夏季父母就把我们分别撵到南、北厢房睡。厢房是没有盘炕的，只有耳房才有。

这么多年过去了，年轻人早都不睡土炕了，只有家里有老人家的屋里还盘着土炕，但也很少有烧炕的。现在很多人家里都盖了带前院后院的两层楼，屋里铺的都是地暖，土炕基本上没有了。睡了多年炕的老人，睡不惯现代床，还是让家人在厢房或耳房盘了炕。