秀色可餐的藜麦鸡丝沙拉，你还不准备把它装到肚子里去吗？

藜麦，因为其营养价值和健康属性，渐渐走红，成为superfood，现在已经从国外火到国内。

藜麦种子颜色主要有红、白、黑三色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，也最为常见。黑、红色口感相对差些。煮熟的藜麦口感Q弹，带着一丝谷物的清香，今天分享的这道沙拉，加了藜麦后，不仅看起来更有食欲，同时还可以平衡营养。喜欢的藜友可以按照小藜的步骤一起做一下哦~

食材准备：藜麦、鸡胸肉、洋葱、黄瓜、玉米、豌豆、熟芝麻、生姜、葱油、生抽、醋、辣椒粉、盐

美味养成：

1、藜麦用清水煮熟（煮大约10—15分钟），晾干备用。

2、烧一锅开水，放入两片姜和鸡胸肉，把鸡胸肉煮熟（完全变白，用筷子可以轻松扎透），放入冰水中冷却，用手撕成鸡丝。

3、洋葱切末，黄瓜切丝。

4、玉米煮熟后剥粒，豌豆焯熟。

5、鸡丝中加入一半的洋葱末和黄瓜丝，葱油、生抽和醋分别加半匙，再根据自己口味加入少许盐和辣椒粉调味，拌匀。

6、盘子中依次放入熟藜麦、豌豆和玉米粒，拌匀，撒上剩下的洋葱末。

7、放上鸡丝，再摆上黄瓜丝，撒上芝麻，按照你的喜好完成一个漂亮的摆盘就OK了。