围炉趣

讶异于那些围炉而坐的人们，除了煮茶，还发明各种花样烤，真可谓没有做不到只有想不到。

如今自家也有了电烤炉，似乎，那些别人家的故事也可以实现了。但是呢，只有一个人的围炉，似乎就缺了那么点趣儿。与谁同坐呢？

兀自遗憾之时，楼道传来轻轻的敲门声。莫不是……我赶紧跑去开门。真是说曹操曹操到，果然是我的茶搭子，她正笑眯眯站在门口。

忒好了，我提议：今儿咱搞个喝茶烤橘子吧。

这等好事她焉能拒绝！连连说：好嘞好嘞。

泡好一壶茶后，我迅即转身去取搁置一边的烤炉用铁篦子，把它端端正正架到电陶炉上，又去翻箱倒柜找适合围炉烤的东东：红薯、红枣、橘子……食物刚上炉篦，氛围感立马拉满，我俩相视一笑围炉而坐。

看着炉子上的食物她收了笑疑惑问：这得多长时间才能烤好哇。

我也心生怀疑，只好估摸着说：按道理，烤红薯得半个多小时。

能熟吗？她又问。

应该吧。我说：我看网上好多围炉烤红薯的，没听说烤不熟啊。试试，咱们试试。

没想到这电陶炉还挺厉害，红薯放上去一会儿功夫，紧挨着炉子的地方就烧焦了。吓得我赶紧把火调小一些，笑道：别是还没烤熟先给烤糊了。

我那黄金茶搭子也跟着嘻嘻笑。

我突然想起还有些冻栗子，赶紧打开冰箱取出几颗放到炉子上。茶搭子双眼于霎那间光芒万丈：哎呀，我小时候最爱吃栗子！

哎，问个问题。我说：一直不知道栗子怎么储存，我总是直接放冰箱。

为啥？

容易坏啊，新鲜的板栗放三两天就捂坏了。我说：但是我想，那些产栗子的地方不可能都放冰箱储存吧。他们是怎么储存的？

埋地底下，茶搭子不假思索说。茶达子的家乡盛产板栗，对板栗储存很是有些经验。还没等我接着疑问，她那里已经竹筒倒豆子了：在沙土地刨个一两米的坑，把新鲜板栗一股脑进去，再用土埋起来。

啊，那，吃一点挖一点吗？不太方便哇！

板栗也不是随随便便能吃的。

那什么时候才能吃？

过年。茶搭子说着就有些小激动：过年最开心的事情就是挖板栗。数九寒天滴水成冰，人们冻的嘶嘶哈哈，呼出的气儿都成了大团大团的白雾。大人扛着铁锹锄头，小孩跟在他们屁股后边，先把冻土层撬开，再把松动的土层挖走，栗子就一点点露出来了。栗子在地底下埋了一冬天，水分蒸发了糖分转化了，这个时候是最好吃的，刨出来也不怕坏。

嗯，过年吃板栗，还蛮有仪式感！

把栗子拎回家，哎呀，各种吃。

怎么还成了各种吃？

煮栗子炒栗子，还可以像这样烤栗子……她正眉飞色舞之间，突然“噼啵”一声响，我被吓了一跳，赶紧低头看炉子，铁篦上一颗栗子翻个身咧嘴冲着我笑……紧接着“噼啵”又一声……

我这是第一次烤栗子，惊讶地看着自己的劳动成果：哎，哎，你看，它熟了！说着就要探身去捏。

茶搭子却忙忙阻止：别烫着了。还没熟呢？

这不是已经咧嘴儿了吗？

不行不行，听我的，还得烤一会儿。

我只好些许扫兴坐了回去，顺手又捏了捏炉箅上的红薯，感觉已经不那么硬邦邦了：你刚才说栗子的吃法。还有别的吃法吗？

有哇，我们除了吃熟栗子，还吃生栗子。她说。

生的也能吃？

好吃着呢！脆脆甜甜的和熟栗子的那个口感真不一样。我们还吃风干栗子。

什么叫风干栗子？

小伙伴儿去山上捡呗。捡那些秋天没被收走的。她用小夹子小心翼翼翻看着栗子：烤栗子时一定要当心，蹦起来会伤人的。

我脑补她和小伙伴上山捡栗子的场面，撇撇嘴问：那栗子该挺硬吧。

有点儿硌牙。她笑：嚼起来嘎嘣嘎嘣的，但也挺好吃。

嗨。也就是咱们这个岁数，小时候没啥好吃的。我笑，笑罢，给她讲我小时的所谓美食，说我们家乡柿子的各种吃法。

是哇。她感慨：那个年头儿，小孩儿能碰着点甜食，美着呢！

谁说不是。我深有同感道。空气中已经飘起烤红薯的甜香，眼见着一缕蜜汁儿似的液体从红薯身上缓缓流出。

真是此一时彼一时。说起来好像都是昨天的事儿。怎么就已经老了呢！她嘴里说着话不忘手里的活儿，夹起一颗栗子仔细查看，又伸手捏了捏烤红薯。

真是岁月无情啊！我摸摸腮帮子说，心里刚刚有些黯然就被她略略兴奋的说话声打断了。

熟了熟了，能吃了。她麻利儿拿起红薯一掰两半儿后扔进盘儿里，烤红薯糯糯的暖橘色的瓤冒着热气绽露在我俩面前。几乎同时伸手，我们一人捡了半只……嘴里吃着心里却像做梦，没想到真能吃到亲手烤的红薯，亲手烤的栗子……

栗子红薯次第熟了，空气中有烤栗子的香味，有烤红薯的香味，那是一种暖烘烘的香，一种惬意的香。我们边吃边聊，说一些久远的童年趣事，说一些无关紧要的话，感觉时间像烤红薯身体里那浓稠的蜜汁儿，拉着长长的丝充满了甜美的味道。

汪曾祺《慢煮生活》道：“我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意，任窗外花开花落，云来云往。”

围炉的乐趣亦是如此吧。有小小的惊喜有长长的回忆，让日复一日的日子有些许变化，让烟熏火燎的日子，有些许小小的美好。

能得一日慢煮生活，幸甚之哉！