很多人都爱吃排骨，可做起来，又感觉特别麻烦。笔者由于热天怕热，所以潜心研究一些懒人菜。这些懒人菜也可供零基础人士易学易会。下面，我就为大家分享之。
1、在菜市场买一斤排骨，让卖肉师傅剁成合适的小段(人家剁好了，所以咱们练不需要刀工了)。
2、把排骨用清水泡上几分钟，可以换几次水。(这个谁都会吧？！)
3、把排骨捞出，控些水分。
4、把排骨放在一个器皿里，放3一5克盐，单晶体冰糖5粒，老姜适量，料酒1O克，老抽1汤匙，生抽2汤匙，鸡粉2克，胡椒粉1克，五香粉适量等，拌均，淹上半个时以上。中途可别忘了多拌几次，更利于淹制入味哟！
5、把排骨连器皿(器皿一定要适应加热的，如陶瓷碗等)一同放进电高压锅中，定时2O分钟即可。可别忘了，电高压锅里加点水哟！烧干锅可不行。
6、如果想味浓一点，可以把排骨连汤倒入炒锅中，大火收一下汁，更入味。如果省事，不收汁也可。
7、装盘，排骨美美哒，尽情享用吧！
自己动手，干净、卫生、放心哟！自己动手。爱人更爱哟！还不赶紧动起手来试一试。
懒人排骨
网友评论