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一份有农家气质的食材

一份有农家气质的食材

作者: 燕园读书 | 来源:发表于2021-07-03 23:12 被阅读0次

很喜欢这一份食材,当然更喜欢拍照的人,把她放在藤椅或竹篮里,松而不垮,散而不乱,一种放松、自然、舒适的美,一种农家食材清丽的气质由内而外地散发出来。

芋苗

大家也许知道这是什么了。在植物学里,它属于天南星科一种多年生草本植物的梗,其质轻泡,柔软,有弹性,吸水及吸油性强,用新鲜鸡肉或稍稍炸过的五花肉平铺在切碎的食材上面,佐以食盐,蚝油,山茶油,放入饭锅里蒸至熟透,其味之美,妙不可言。

记得安子说过:每个人都有做太阳的机会,而面对这份朴素的食材,我也想说:每一份食材都有做美食的机会,用我们的心,还有我们的点石成金术,实现食材成为美食的愿望。

芋苗

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