茴香

        当我脑海里冒出“茴香”这两个字时，我能想起来的还有“茴香包子”和“茴香饺子”。

        我说的这个“茴香”，不是调味料里面的茴香，而是茴香苗。不过在南方待了十年了，一次也没有看到过。

        在北方，茴香是我们必吃和爱吃的一种蔬菜。说它是蔬菜吧，好像除了包饺子和蒸包子，别的炒啊，炸啊，拌啊的都没有，但是它确实是北方人餐桌上不可缺少的一种蔬菜。

        茴香苗又称茴香菜、香丝菜。它的叶子细细弱弱的，有一种独特的气味。喜欢吃的人觉得那是一种香气，不喜欢的人觉得味道难以忍受。就和香菜一样，爱吃的人是真爱，讨厌的人也是极恨啊。

        以前有个哈尔滨的同事，全家在南京工作，一次她的母亲回老家，问他们想吃什么带回来，同事和父亲说别的都没有想法，就是想吃家长的茴香。同事的母亲带了三捆茴香在哈尔滨坐飞机飞回南京，到家以后，三捆茴香已经烂了两捆了。

        茴香苗极不耐储藏，我家买回来基本上都是当天吃掉。如果第二天再吃，十之八九都烂了。估计这也是在南方吃不到的原因吧。

          每次回老家之前给母亲打电话，都会告诉母亲想吃茴香饺子。老公家是安徽的，他那边是没有茴香这种菜的，第一次在我们家吃茴香馅饺子，不习惯，说是味道好怪。吃了几次现在也能接受了。

        虽然走过了好多地方，吃过了许多地方的菜，但是能让我们心心念念的就那么几道家乡菜，而茴香在我的心里是有一席之地的。

一把茴香苗，又让我想家了。