刘伯母45岁，在镇上砖厂上夜班，闲暇之余就爱种种菜做各种家常小吃，辣鱼/腊肉/晒肉/甜辣夹心萝卜/酸水萝卜......是村里出了名的食神。
每次看她制作美食的过程，总会有一些你意想不到的小心思，比如剁碎的鱼不能马上洗需要腌一会儿，否则鱼的甜味就淡了，比如熏腊肉时，木炭里放入大米稻谷，熏出来的腊肉颜色金黄金黄的，肉质紧实细致，有嚼劲，味道更香浓。
我常常问她这些方法谁教你的？刘伯母说都是长辈们留下来的和自己几十年经验得来的。
村里很多人常常都来向刘伯母请教制作美食的方法，有些人回去之后依然做不出她的味道，有些人又觉得程序太多太麻烦，索性都拿来食材让她帮忙做，而刘伯母总会热心的接过来。她说：“反正闲着也是闲着，跟吃的打交道我喜欢”。
所以美食这种东西，除了技巧以外，还真需要一点点天赋和兴趣。才能将全部热情与耐心给到手上的食材。
最近，桃水妹纸有个计划：想要寻找农村1000份最接地气最地道的美食，不知道能不能完成呢？不管了，试试看吧
刘伯母45岁，在镇上砖厂上夜班，闲暇之余就爱种种菜做各种家常小吃，辣鱼/腊肉/晒肉/甜辣夹心萝卜/酸水萝卜.......
刘伯母45岁，在镇上砖厂上夜班，闲暇之余就爱种种菜做各种家常小吃，辣鱼/腊肉/晒肉/甜辣夹心萝卜/酸水萝卜.......
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本文标题：滋滋滋....最喜欢这种热油、干辣椒、米酒与草鱼碰撞的味道
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