吃货养成记（一）

昨日下班回家发现家里的菜所剩无几，就地取材，拿到什么做什么。翻了翻冰箱，发现一块前几天朋友送的羊肉，遂烧了个红烧羊肉，在这寒冷的冬季食用羊肉自是极好的。成品出来色香味俱全，一家人美美的饱食一顿。

现将红烧羊肉的步骤公布如下，行家看了手下留情，毕竟笑妈是一个厨房小菜鸟。

1.先将羊肉切好备用

2.锅内倒入油放入花椒煸香，待花椒变颜色将花椒用漏勺过滤掉。

3.放入冰糖，翻炒至融化

4.倒入羊肉翻炒，加入料酒和生抽（家里没老抽）

5.加入水放入半片桂皮，两片香味用大火煮开，调为小火在砂锅炖70分钟，美味的红烧羊肉出锅。

除此之外，笑妈今天还做了清炒胡萝卜、鸡蛋卷心菜、红烧泥鳅，一并放入文中，这将成为我的吃货养成系列第一篇。

红烧羊肉

一、红烧羊肉

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。

羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。

羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

笑笑最爱的胡萝卜

二、清炒胡萝卜

胡萝卜富含蔗糖葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。所以经常使用手机可以多吃胡萝卜哦，可以保护视力。

鸡蛋卷心菜

三、鸡蛋卷心菜

1.鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，被人们誉为“理想的营养库”。

2.杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力，预防感冒。

防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

促进消化

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

红烧泥鳅

四、红烧泥鳅

泥鳅被称为水中之参，主要产于我国南方各地。味道鲜美，富含蛋白质，是一种低脂肪，只有2g/100g的脂肪。其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

菠萝蜜

五、菠萝蜜

此外昨天还买了菠萝蜜，给大家普及下菠萝蜜营养价值。

菠萝蜜对大家健康是有好处的，首先菠萝蜜对我们减肥瘦身是有好处的，因为菠萝蜜中是有我们人体所需要的大多数营养物质，特别是其中有维生素的存在，而且菠萝蜜中还有纯天然的矿物质存在，所以说菠萝蜜就可以有效的帮助我们人体促进消化和吸收了。同时对来说，实际上减肥的功效是很强的，因为菠萝蜜可以有效的帮助我们起到酸解脂肪的功效，同时还可以每天都吃些菠萝蜜，这样对我们解决肠胃不适也有好处。