个人饮食癖

这个系列能做出来么？

我不是中华美食爱好者；喜欢大块大块吃；经常专注食材本身味道和甜味。

山东潍坊人，不喜欢馒头，不爱杠子头。从小去中餐馆就饿着回家，能喝的是甜饮料，能吃的只是糖醋鲤鱼、红烧肉、炸/煎偏口或刀鱼、里脊肉、五香肉、腰果、大虾、螃蟹、鱼子、蚕蛹、蝎子、芹菜、黄豆、花生、玉米、红薯、毛豆等。餐馆做的菜都不正常味道。传统原料鸡蛋、豆腐、茄子、菌类、动物皮脂等杂、多数咸菜都是我的抵制范畴。

菜系中最怕中餐和日餐。

体重60公斤出头。

吃自助首先吃蛋糕，最好吃的先吃。
吃12寸披萨。
一次吃最多2公斤肉。
喝稀饭不爱粥。
控谷类豆类20种混合做稀饭。
会生吃菜不沾料。
不喜炒菜多。
食用油多了很快就饱没意思。
平时做菜微量盐或不放。
平时做菜微量油或不放。
炸红薯片吃。曾爱拔丝地瓜，已改。
粽子或用蘸糖法，一盘清水半融砂糖蘸着吃。
炸花生米用蘸盐法，有时一口花生一口盐。
薯条无爱，爱汉堡；培根无爱，爱羊肠。
可以食肉动物每天一斤瘦肉；可以月把不吃肉。
水饺包子退散。内秀包皮类食物退散。

除了馒头，什么面食都吃。
除了豆腐和豆浆，什么黄豆都食。
除了绿豆，什么豆类都用来熬稀饭。

反感的东西

喝酒

抵制不好喝的酒类。啤酒、干红、高度酒皆不受。

各种重口

重口味：大量放调味料，包括盐糖油酱油味精香油酱醋蒜葱咖喱奶酪。

熬汤也是重口。主动加重味道。或者原料也是重口。

鄙视中式快餐以改变食材的原味为荣的重口表现：多放大量调味剂为料理法。

辣味属掩盖原味东西。

花椒麻到不能享受味道。

食材差

因为大量人无视人工成本，压缩到食材的味道变差了，用刺激掩盖。

味道一统

香料消耗大国的小吃统一了好几种香料味道让大家都适应。