零、阅读建议
正文约1200字
第一部分 略读 20秒
第二部分 略读 15秒
第三部分 通读 1分30秒
第四部分 通读 1分
*建议时间内读不完也不要紧，练习次数多了阅读速度自然会提升。
一、你我的饮食困境
忙碌的早晨，匆匆买上两个包子和一杯豆浆带到办公室，一看老板已经就位，恨不得马上把吃的全塞进嘴里。
美好的午休，和三五要好的同事一起去附近的小餐馆，点上两荤两素，边吃边开玩笑，顺带抱怨一下最近的烦心事。
疲倦的晚上，回到家买菜烧饭，做了一桌子菜食欲全无，只吃了几件喜欢的菜品草草了事。
不幸的是，即便如此节制，体检时还是遇到了麻烦。医生叮嘱少点油腻重口，你恨不得拍案而起，却又只得暗自腹诽，“什么？我又没多吃，难道要从此戒了食物不成？”
二、问题出在哪儿？
问题也许出在早饭上，老板给豆浆多加了一勺糖；也可能是午饭，同事们点的都是煎炸爆炒；还可能出在晚饭上，只吃偏爱的东西导致营养不均。
更别提那些被你刻意忽略的零食，以及满是灰尘的跑步机了。
真正的健康饮食，并不是八分饱就行，还涉及到膳食搭配，和个人体质与运动习惯也密切相关。
三、我想要更先进的饮食法
DASH DIET作为当今世上最好的饮食法之一 ——高居USNews饮食法综合排名第一位 ——向我们灌输了这些理念：
1.多吃蔬菜、水果、奶制品
2.适量谷物、肉类、坚果
3.少油脂、少糖（甜食）、少盐
作为奖励，它可以帮助我们：
1.控制血压
2.降低胆固醇
3.减少烟瘾
4.预防糖尿病
5.减轻体重
6.保持活力
当然缺点也是有的：
1.在外吃饭很难控制（这点几乎无解）
2.口味比较清淡（少糖少盐）
优缺点对照表
读到这里，如果觉得可以一试，那我们继续解决几个实操问题。
1.吃多少？
吃多少是根据每个人的代谢消耗的热量来计算的，可以根据下表粗略估计，体重较大者可以适量增加。
每日建议摄入量（单位：大卡）
2.这些热量换算成食物又是多少？
大抵可以参照下表：
3.一般人应该保持多少运动量？
推荐在大多数日子里进行30分钟较为缓和的运动，无论是穿插在日常生活中还是特地进行体育锻炼，这些项目包括但不限于：
a.拖地45分钟
b.打理庭院30分钟
c.走楼梯15分钟
d.快走3公里（30分钟）
e.游泳20分钟
f.跑步2.5公里（15分钟）
4.如果要减重的话，大原则是减少卡路里摄入，具体方法为：
a.多吃蔬菜水果的同时减少主食和肉类摄入
b.把高脂肪食物换成低脂食物
c.少吃甜食
四、不必追求完美，先动起来
必须承认，严格执行有一定难度，但不要灰心丧气，重要的是学会理念，培养意识。经过几次练习后，至少我们会记住哪些东西可以多吃些，又有什么尽量不要碰，这难道不是一种进步吗？
我知道你在纠结什么。在这里真诚地建议，不要害怕失败，马上行动起来。失败了不会怎样，可万一成功了呢？——想象一下健康的身体、美妙的身材、充沛的精力……
我甚至已经为你准备好了行动计划：
买菜时多买蔬菜、水果，肉类尽量挑选鱼、虾、鸡、鸭
烧菜时尽量选择蒸、煮等方式
采用天然香料（甚至是酱油）取代盐
吃肉类时记得去皮
上饭馆多点些清淡的，当然偶尔放纵也无妨
路过甜品店时想想新买的衣服
……
希望能有所帮助。
明天会介绍一个减肥饮食法。晚安！
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