火龙果可丽饼

      梅子家小豆一直比较喜欢各式的饼子，今天给他做可丽饼，在做的过程中梅子想，其实可丽饼也可以作为健康版水果班戟的饼皮，没有加黄油，家人吃了更健康喔

食材：鸡蛋两个  面粉适量 牛奶 白糖  火龙果 自制酸奶 油

制作方法：

一、鸡蛋打散，加入白糖，面粉，牛奶调匀，呈相对稀一些的状态

二、火龙果切小丁备用

三、六寸平底锅小火烧热，刷小许油，放入一勺饼液，小火煎至鼓泡熟透起锅，这个过程时间较短，注意观察，不能煎过了

四、起锅时，可以将平底锅拿离灶台，下面垫一张湿布，可以便于饼皮相对冷却好取，依次煎好所需的饼皮数量，装盘备用

五、将自制酸奶加入少许白糖或蜂蜜，调好后，抹在饼皮中央，放入适当火龙果丁，对折饼皮摆盘即可

温馨提示：

1、水果可以准备各式各样的，可以单一，也可以丰富，如芒果、猕猴桃、草莓、香蕉等

2、用此方法煎出的饼皮，亦可以作为班戟或千层的饼皮，没有黄油，口感差一点点，但更健康，梅子认为差不多的哈

3、酸奶可以买现成的哈，也可以将酸奶换成奶油，根据个人喜好来调

下面上图

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