鲳鱼的做法有很多，有清蒸、干烧、葱香、糖醋等等，不同的做法有着不同的味道。
鲳鱼肉质鲜嫩而且无刺，营养丰富，适合每个年龄段的人群。
小渔生鲜今天就为大家分享一道鲳鱼的做法，喜欢不妨收藏起来。
孜然酱焖鲳鱼
首先准备好食材
鲳鱼（1条）、孜然肉酱（1大勺）
葱（1段）、姜（3片）
蒜（3粒）、色拉油（20毫升）
第一步：准备一条鲳鱼，将鱼鳃和内脏去掉后表面用刀切成十字花形状
第二步：锅中放入色拉油加热，然后放入鲳鱼煎至两面呈金黄色
第三步：把鲳鱼挪到一边，然后放入葱姜蒜煎出香味，再加入适量的孜然肉酱
第四步：倒入适量的清水，让水没过鱼身，然后大火烧开后再炖半个小时
第五步：炖的差不多了，然后大火收汁，直至炖到粘稠即可
这样，美味诱人的孜然酱焖鲳鱼就做好啦
怎么样？是不是看起来特别的诱人？吃起来会更加的好吃，赶快学起来吧！
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