不论红薯还是紫薯，老年人普遍都喜欢吃，而且现在微商有许多卖这个的，大家也都喜欢买来给父母吃。
通常作为父母一辈的，他们买来紫薯都是蒸着吃的，一方面是省事，一方面是不知道还有其他的吃法。
今天咱们就换个吃法，尝一尝不同的味道。
小渔今天把口感润滑的紫薯和韧性十足的西米结合在一起做，不仅父母一辈喜欢吃，就连身为王牌吃货的小渔看了都忍不住...
下面我们就来看看这道紫薯西米露的做法，简略来说也就3步：处理食材、煮西米和紫薯，等待。
首先准备好食材：100g西米、200g紫薯、70g冰糖、清水
第一步：把紫薯去皮，然后切成小块
第二步：盆中放入适量的清水，把紫薯放入其中浸泡，以防止其氧化
第三步：取自动养生壶，然后注入适量的清水，启动将水烧开，倒入准备好的西米，顺便用勺子搅动一下
第四步：然后再放入紫薯块，在煮的过程中时不时搅动一下，以防粘锅
第五步：煮到西米基本透明后加入冰糖搅匀，然后关火焖上10分钟即可
做好之后盛一碗，有没有特别想尝一尝的冲动呢？
美食小课堂：
紫薯虽然食用价值极高，其富含蛋白质、果胶、维生素以及多种矿物质，而且还具有丰富的营养和保健功能，但是紫薯当中含有氧化酶，吃多了会腹胀，糖含量高会刺激胃酸大量分泌，导致有烧心的感觉，所以父母在食用的时候我们也要给予他们合理的建议，一次不要食用过多。
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