北方过去一般是年节必须吃水饺，但到了这年代，饺子想吃就吃，想吃就包，已经不是什么新鲜的事情了。
一大早，大厨去早市买了新鲜的韭菜，今天做三鲜馅儿的饺子。今天女儿和男朋友要回自己家了。每次小姑娘走的时候大厨几乎都要给包饺子，上车饺子下车面，在北方几乎都是不成文的习俗，也是一种平安的寓意。吃过早饭我就开始摘韭菜备用。中午的时候把炒好的鸡蛋用锅铲直接在锅里捣成鸡蛋绒，女儿这边在剥大虾，挑虾线，我这边开始沫韭菜。一会功夫，韭菜和虾仁就切好了。
调馅儿必须是大厨的活儿，大厨调的馅儿特别的味道，这是公认的，我和大厨生活这些年厨艺确实不咋地，这也是我吃人家嘴短。大厨的厨艺越练越精，可以说，来我们家吃过饭的亲戚朋友，没有不夸大厨手艺的。
女儿这点像爸爸，做饭做菜都没问题，也是在迪拜那几年，她自学成才，无师自通，不过我相信受他爸爸的影响，这一点，不论走到哪里，我都很放心，吃饭是没问题，想做什么，就做什么，不像我，一想到做饭，头就疼。
韭菜、鸡蛋、虾仁三鲜馅儿
大厨把和好的面揪成挤子（ji,zi东北方言），面是前些时做面活剩的，每次包饺子或者做韭菜盒，如果剩面，就拿塑料口袋装起来，放冰箱速冻，攒到一起，这次都拿出来，刚好够包一顿饺子的。
只见大厨熟练的揉面、搓条、揪挤（ji）。一个个挤子整齐的排在案板上，全部揪完挤子，上面洒上布面，大厨再一个个按扁。我就开始拿擀面杖擀皮了。每次包饺子几乎我都不上手，只有擀皮的份儿。大厨信不过我包的饺子，怕包不住一下锅煮，都成片汤了。大厨捏饺子很紧实，包的饺子也很好看，女儿也过来帮忙了。
大男孩没有包，他们国家不吃饺子，他不会包，以前来我们家包过一个饺子，如果按年级来说，也就是小学一年级水平，确实包我们国家的饺子需要功夫去学习的，我包的饺子勉强算初中水平。大厨的饺子可以算是大学本科水平了。
三鲜馅儿水饺
人多好干活，一会功夫，饺子就包完了，今天要早点吃饭，女儿她们下午的火车，大厨在厨房煮饺子，我这边马上把桌子收拾出来准备摆饺子了，我们家没有面板，桌子即是面板，也是吃饭的桌子。
大厨这会在厨房喊：端饺子，大男孩一盘盘把饺子端上桌子，热气腾腾的饺子一上桌，韭菜的味道就飘出来。先原味吃一个，韭菜、鸡蛋、虾仁三鲜馅儿的百吃不厌。吃完第一个，第二个开始就蘸陈醋、香油调到一起的料汁吃，味道又不一样了。
三鲜馅儿水饺
看，水灵灵的饺子，那叫一个香！一家四口闷头吃饭，我们家吃饭一般不怎么说话，这几天我准备了一个小本子，如果吃饭时遇到什么特别的文字，我会用文字和拼音标注起来，马上写给大男孩看，大男孩自学的汉语拼音再加上前年在大连外语学院学习的汉语，已经认识不少字了。4年前大男孩第一次来中国时基本还不怎么会汉语，前年来时也不怎么会汉语，这次来感觉到大男孩会了好多中文。而且能理解我们说话的意思了。看来语言是要经常交流学的才快。女儿和男朋友都说我英语有很大进步，我自己倒是没感觉，但是女儿他们既然这么说，看来可能是真的有一点进步！
煮了4大盘子饺子，吃完饭就剩一大盘子了。吃完饺子，再来一碗饺子汤，原汤化原食。
吃完饭，大厨又开始帮女儿打包装，前几天做的红烧肉装瓶给女儿带走，昨天包的大叶芹包子也给女儿打包带走，又把前几天买的芸豆还剩一点也放进包装盒里，女儿这边说着不带，那边大厨已经开始打包装了，我家胶带都是成盒买的，做了3年汉方古枕，每次快递大厨包装打的都是结结实实，整整齐齐，大厨做事很细心，包装打的一流的棒！给女儿带走的这个盒子也是仔细的缠了几道透明胶！
3点一过，马上催促着女儿他们赶路，还要做公交车，才能到火车站，临出门的时候，大男孩用中文和我们打招呼：给你们添麻烦了。我听着感觉很开心，虽然感觉很客气，倒是外国人学中文确实不容易。这仅仅是在中国的开始，我相信随着越来越多的接触汉语语言，相信大男孩的中文一定会越学越好！
女儿她们下楼了，临出门又嘱咐到火车站了来个电话，上车了再来个电话。我又走到阳台，目送她们直到看见她们走过楼头，直到看不见为止，这当妈的总是有点磨叨。
家里又恢复了我和大厨的日子，相对无语，他看他的手机，我看我的手机，每次不用说话，凭感觉就能感觉到对方的想法，女儿这几天回来，大厨一直在忙着给女儿做吃的，其实做饭看起来挺简单，天天做也很琐碎，也很累的，大厨对女儿所有的爱，其实都在每顿饭里，虽然大厨和女儿交流并不多。
“女儿大了，有自己的家了，人家也想早点回自己的家”！这是大厨和我说的话！是呀！女儿大了，有自己的家了，这就是一代一代的传承，中国人的传统！亲情比什么都重要！
三鲜馅饺子！亲情的味道！
三鲜馅儿水饺
李惠：你是谁？我是我自己。我是女儿、妻子、母亲。一个热爱生活、热爱写作、热爱一切美好的普通人！
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