饿了吗？来一个粗粮紫薯饼

饿了吗？来一个粗粮紫薯饼

今天阳光好灿烂！最高温度十一度了。小皮蛋子站在窗前看到太极广场上好多孩子在玩，跑过来说妈妈咱们出去玩吧！嘟着小嘴巴说“小朋友们都出去玩就我不出去！”

好吧好吧！委屈你了！换上衣服出去溜达一圈。“耶！耶！出去玩喽！” 雀跃地蹦起来。非要骑三轮车出去，告诉他我们要去买点好吃的，很远呢过马路骑三轮车不安全。

给他买了两支好久不吃的棒棒糖，喜欢的橙色和绿色，眉开眼笑，心满意足。“妈妈，我今天太幸运了！” (幸运？哼！我就是你的小确幸！)

冰箱里还有两个大大的紫薯，已经煮熟去皮了。取出来，做个紫薯饼吧！

用石杵捣几下，就成了均匀的薯泥，很省劲。加少许玉米粉和适量面粉还有水，混合成没有干粉的面团。

觉得紫薯泥甜度合适，没再另外加糖，喜欢甜食的可以酌情加点糖。

饿了吗？来一个粗粮紫薯饼 饿了吗？来一个粗粮紫薯饼

放一点点油，揪成小块拍扁放平底锅烙熟即可。

生熟白芝麻黑芝麻都有，觉得太容易糊就没放。

饿了吗？来一个粗粮紫薯饼

只是看起来貌不惊人，甚至丑丑的……

饿了吗？来一个粗粮紫薯饼

再来份黄瓜炒鸡蛋，还加了些千张和火腿肠。

饿了吗？来一个粗粮紫薯饼

带着自然的薯香，不同于糯米饼，别有一番风味呢！

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