糖尿病饮食指南之夏天一点“醋”
夏天增加一点醋
夏天到了，对于糖友乃至健康的人来说，怎么吃，吃出健康、吃出养生来呢？
在日常的生活当中，对于我们来说，“柴米酱醋茶”，是必不可少的吧？对于长寿的人，专家们都发现一个现象，在他们的饮食当中有一个特点就是多醋少盐。
在糖友的而饮食治疗中，除了控制盐跟油脂的摄入外，可以增加多一点醋。
在炎热的夏天，醋被列为第一调味剂。不仅能防病，对于治疗慢性病如癌症、糖尿病、高血脂、高血压等，是一个很好的卫士呢。
对于机体来讲，最好的药物就是饮食。而在众多的食物中，醋又可以说是一道预防屏障。
醋的作用
我们来看看，不起眼的它，在我们体内又有哪几种贡献。
１、降血脂降血压据学者研究，每天坚持饮用一勺醋，可以刺激机体血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩张血管、保证血流通畅作用。
2、促进钙的吸收在我们熬汤的时候，加入一点醋，可以增加骨头中的钙质析出，利于机体营养吸收。
3、减少盐分的吸收对于我们高血糖及合并有高血压的糖友来说，饮食治疗中，控制盐分的摄入很关键。在烹饪的时候适当的添加一点醋，可以减少盐的摄入。
4、]协助降血糖据美国学者研究发现，餐前五分钟饮食浓度6%的醋30毫升，可以降低血中的糖分及三脂水平，同时延缓肠道对葡萄糖的吸收速度，起到协助降糖的作用。
5、健脾开胃助消化醋中含有挥发性物质基氨基酸，能刺激大脑使消化腺体分泌消化液增多，增强消化功能消除积食。
6、杀菌作用在我们的古典中医书《医林篡要》中记载，“醋”能“杀鱼虫诸毒”。醋有很强的抑菌作用，对于肠道肠道传染病如痢疾、伤寒等有预防作用。
就是在现在，在流感爆发期，也会用醋来熏蒸进行空气消毒。所以说，夏天建议多吃点醋。
7、抗氧化作用醋的抗氧化能力比较强，能抑制和降低机体在代谢过程中产生的过氧化脂质物质。对于我们糖友来说是个好选择。
8、护肤美容功效醋中含有的醋酸、氨基酸等能促进血液循环，减少皮肤的色素沉着和老年版的生成。对于爱美的女士们可是个不错的选择哟。
注意事项
但是，也并不是所有人都合适。以下几种情况就要注意哟。
1、患有胃溃疡的人群因为醋酸能刺激消化腺体分泌增多几大胃酸的消化功能从而使胃病加重。
2、空腹状态不适宜空腹会导致胃酸过量。建议饭后一小时饮用。
3、与某些药物不能同腹如解表发汗药复方银翘片等药物，不能同时服用，因为能破坏中药中的生物碱等有效成分
4、饮用的量要适当。建议每天的量以20～40毫升为宜，体质较差的老人妇女根据自己的情况适当减少分量。一般用后漱口，以免对牙齿有损害。
5、初次从少量开始，用以治病应该秉承科学的态度，做到适量，不急于求成。
今天，你吃对了吗？
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