【玫瑰酒酿饼】

原料:

        面粉500克，甜酒酿250克，干玫瑰花5克，白糖、植物油各适量。

做法:

        1.干玫瑰花揉碎；将面粉铺开，拌上酒酿，加少许温水，放白糖及揉碎的玫瑰花，和成面团，饧半小时。

        2.饧好的面揉好后撕成块，擀成片状，表面均匀涂抹植物油，压成面片，擀成饼，放进饼铛内烙至黄酥即可。

功用解析:

        玫瑰花能疏肝解郁，活血止痛；酒酿能通血脉，御寒气、行药势；白糖润肺生津、补中益气。诸品合用，具有通经络、祛风湿的功效。适用于风湿痹症、关节疼痛，也适用于肝气不舒之症。