笑笑厨房16|自制香菇肉酱

香菇肉酱

这才是真材实料，货真价实的香菇肉酱！有猪肉、香菇、芹菜，胡萝卜，营养绝对丰富，鲜香无比，绝对好吃！它可以用来拌米饭，拌面条，直接当菜吃也是很棒滴！快试试吧，只有实践才有美食！
用料:
芹菜:1根
胡萝卜:1根
香菇:5朵
猪瘦肉:300克
盐:适量
食用油:适量
豆瓣酱:适量
白糖:适量
十三香:适量
做法:
1、将猪瘦肉、胡萝卜、香菇、芹菜分别切成均匀小丁，放入盘中，往肉中加入少许水淀粉拌匀。
2、锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丁，翻炒一会儿，将肉炒熟，尽量将肉炒得干一些。
3、将肉丁盛入盘中备用。
4、锅内另放少许油，烧热后放入香菇丁、胡萝卜丁，芹菜丁，翻炒。
5、放入适量豆瓣儿酱、白糖、十三香，翻炒。
6、放入猪肉丁，炒匀即可。
7、盛入碗中，大功告成。
小贴士:
1、猪瘦肉要提前炒熟并炒得干一些，做出的香菇酱更好吃。
2、放入猪肉、胡萝卜、香菇、芹菜的份量和比例要根据个人口味而酌情增减。

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