食品雕刻～小鸟2
所需刀具——主刀
这次带来的小鸟是整雕小鸟，不是组合雕，整雕也称圆雕，圆雕是指在食材上雕出雕刻对象的全部形态，组合雕是指雕出雕刻对象的各个部件然后在进行组装。圆雕的难度稍微大一点，一般西瓜花都是用圆雕的方法来进行雕刻。
今天的小鸟相比昨天的小鸟雕要成功一点，昨天的小鸟从翅膀那已经雕坏了，所以从新雕个翅膀装上才勉强能用。
食品雕刻～小鸟2
因为时间的关系，一些大型的禽类却没时间练习，如鹰、凤、锦鸡等等，这些都需要两个小时左右，初学者雕更不止这些时间了，越来越觉得时间的可贵，深刻体会到了孔子说的“逝者如斯夫，不舍昼夜”的意味了。
食品雕刻～小鸟2
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