为过年忙碌,今天打扫卫生第三天,收工了,这么多年,第一次过年萌生出做过年菜的想法。
心里盘算着做个酱猪手和猪耳朵,红烧肉、酱排骨、卤牛肉。做好放在冰箱里,过年我们回孩子奶奶家,但晚上回自己家,过了初一每天走亲戚,一直到初五,在家里的时间有限。
虽然只有早晚两餐在家吃,但是忙碌着更有过年的气息,做好放在冰箱里吃起来方便。
早上去买了排骨回来,却有点想吃酸菜炖排骨了,老妈腌好了酸菜,她切细丝冻在冰箱里,准备快递给我,但没能寄出,今年天气太暖,快递方担心路上解冻。
我自己在小零买的翠花酸菜,可是中午嫂子又送来刚蒸好的包子,十来个热腾腾的包子,还是三种馅,我就免于做午饭了。
虽说晚上最好不吃肉,可我的酸菜炖排骨还是安排在晚上了,排骨炖上一个小时,放入酸菜炖二十分钟,再加入农家自制粉条炖十五分钟,好吃不腻的酸菜炖排骨做好了!
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