一碗梅菜扣肉

    一直觉得人长大了是了无生趣的，童年时候感兴趣的事情变得不再想玩，喜欢吃的东西也变得索然无味。做为家里厨房的掌勺人经常在不知道做啥吃的时候问老公：你想吃点啥？而他通常会回答：随便吧，啥都行。我其实特别讨厌这种回复，可是想想自己何尝不是呢？要是自己知道想吃啥何苦去问别人，直接自己上手做就可以了啊。

    而我特别喜欢问我家闺女，你想吃啥？若无闲事挂心头，便是人间好时节。而她十岁左右的年纪，正是对吃的特别感兴趣的时候，除了学习劳烦她挂念一下，便不再担心别的了。每次放学去接她，见了我第一句话就是：妈妈今天吃啥？人在欲望极低的时候身体就会恢复本能。你说人熙熙攘攘皆为利，到最后也不过是为了碎银几两，为了三餐有汤，最终落到个吃上。

    小的时候家里条件不好，总是对美食会念念不忘，老妈做得什么葱油饼啊，豆腐卷啊，能吃上一顿便觉得是人间幸事。长大了，物质条件改善了，反而不知道吃啥好了，觉得肉也不香了，菜也没味了。我从马斯洛需求层次理论的最底层挣扎了出来。于是眼睛也不再清明了，味蕾也不再敏锐了，胃先生也不像以前那样经常馋某样东西了。吃饭仅仅是为了维持生你体征了吧。

    所以我特别会照顾闺女的胃口。她基本告诉我想吃啥我就会去做啥。即便要耗费很多时间，很多材料，就像今天做得这份梅菜扣肉。从去超市买肉，煮肉，炸肉，切肉，腌肉，蒸肉。没有两个小时是拿不下来的。可是我相信经过妈妈亲手做的食物是有灵魂的，孩子是能体会到的。时间能给美食最好的味道，却给不了美食爱的灵魂。让孩子在无忧无虑的年纪体味世间美味，打开她的味蕾，这是长大以后在纷繁复杂的世界里再也体会不到的美妙。也是我们能留给孩子最好的东西。

    享受美食的时间是快乐的，但等待美食出炉的时间却是最快乐的。