这个季节正是吃莴笋的季节。我发现大部分的人只知道吃莴笋茎部，却不知道莴笋的叶子也可以吃，而且是美味哦……
蒸莴笋叶菜疙瘩
下面我来告诉大家怎么做美味！
原料：新鲜嫩绿的笋叶
配料：盐、鸡精、五香料、蚝油、生抽、麻油、葱蒜沬
做法：1.首先把莴笋叶子洗干净，晾干水分，然后切成小丁，用盐稍微腌一下，然后拌上面粉，加入盐和五香料拌匀。（注意，面粉要完全包裹住笋叶丁，盐不要放多哦）
2.把蒸锅加水放上蒸屉，铺上蒸笼布。把拌好面粉的笋丁堆在笼布上，盖上锅盖蒸20分钟。蒸好后放入一个干净的盆中拌开冷凉待用。
3.然后把葱姜蒜沬加入味极鲜、蚝油、生抽、淋入麻油，调拌成汁，搅拌均匀，再拌入冷凉后的菜疙瘩中，美味就可以装盘享用啦！别愣着赶紧动筷子吧！保准你吃了还想吃…
蒸莴笋叶菜疙瘩
网友评论