懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

“今天想吃啥？”难得今晚不加班，我看着一进门就开着手机追战争片的大宝。

“随便！”他头也没抬的应着。

“有钱人都吃不到的菜，你让我上哪弄去？”我把刚戴上的眼镜摘了下来，本宫不去菜市场了。

大宝这才想起某主持人说过的话，这世上没有这道菜。于是抬头嘻着他那双龙凤眼看着我：“你煮啥我吃啥！”

本宫也是有脾气的，看在你不挑剔的份上，我就勤快一回！

费话完了，出门买菜去……

1.买回半只猪手，还有一节莲藕（图片不小心删掉了，请原谅少了细节图）。

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

2.把猪手和莲藕，生姜处理干净，猪手淖水，一起冷水下锅（普通的汤锅就行），加盖大火煮开！改中火煲20分钟。

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

3.    20分钟后煲好的猪手

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

4.完成一半了，下面做焖菜的准备。配料：葱、姜、蒜适量，自家腌制的梅子（也可以用腌柠檬）三颗。

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

5.将猪手捞出到炒锅中，放入所有的配料及生抽、老抽、少量白糖，将汤面的油瓢到锅中，用开水末过猪手。汤继续小火煲着，让藕更绵些。

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

6.加盖，大火煮开，改中小火焖至余下小许汁液，调入适量食用细盐，翻炒均匀，关火出锅！

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

7.软硬适度，吃起来满口的胶原还不油腻，有梅子在，放心吃！大宝每次都说买少，自己都能吃一只！

“你能不能别拍照了，给我吃一块嘛……”大宝拿着手机站在身后，不耐烦的冲我甩了一句。

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

8.再来看看汤怎么样？莲藕口感软绵，汤水被瓢去了油层，没有油腻腻的视觉和口感！那浓浓的汤汁都是莲藕的精华，不担心油和脂肪，四季吃都是一种健康选择，民间有句肴语：男人吃韭，女人吃藕。

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

9.最后记得荤素搭配，再懒，也要在饮食上平衡摄取！

懒人餐桌（4）一汤两味之猪手

懒人后记：平时译垚不怎么下厨，因为我是那种闻了油烟，就没什么胃口吃的人。所以每次都只有一两个菜，多了，就会很糟糕！但只要下厨了，都尽最大的努力，用心去做。

译垚对吃，就像写爱情小说一样，吃出其原有的美好之味。

如果你也和译垚一样，喜欢食物原有的简单味道，以及简单生活里，那爱情里的日常细水长流，欢迎你关注我和我的《夏日烈恋》！