鲁西南方言杂谈-抻

作者: 一两茶叶 | 来源:发表于2021-03-14 09:11 被阅读0次

鲁西南地区人们好把“伸”说成“抻(读音chēn)”,如“恁不会把手抻出来,帮他打打身上嘞醭土”,“来,大家都抻把手,把地板车的拥上去”,“恁不会抻开袖子,卷里面得劲”等。在这里,用的都是“抻”字“扯,拉长”的意思。《康熙字典》给“抻”字的解释也是“申去声。展也,抻物长也”。

普通话说“伸懒腰”,到我家乡,人们好说“抻个懒腰”。不管是“伸”或是“抻”,都是把手臂的肘部向上抬高超过胸部的一种运动。这个动作可使人体的胸腔器官对心、肺挤压,利于心脏的充分运动,使更多的氧气能供给各个组织器官。同时,由于上肢、上体的活动,能使更多的含氧的血液供给大脑,使人顿时感到清醒舒适。所以,经常伸伸懒腰,活动活动四肢对解除疲劳是绝对有好处的。

另外,民间流传山东福山抻面驰名,我没有吃过,但上网搜一下,了解到抻面操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须。沸水煮熟,浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。滑爽筋道,鲜香清口,独具风味。有时间,一定去尝一尝。

现在,我也抻个懒腰,歇息一会再写吧。

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