下雨了，我们吃饺子、煎饼、蒸槐花……你呢？

下雨了，我们吃饺子、煎饼、蒸槐花……你呢？

好像自从上班后，时光就掺杂了琐碎与忙碌，没有时间和闲情去犒劳自己的胃，放假后，也一直忙似陀螺，这不，今天下雨，爸妈也给自己放个假，在家歇一天，看了会电视就腻烦了，问我：“今天中午吃什么？”平时因为忙，午饭要么下面条，要么蒸米饭，要么在街上买点小菜，很简单就打发了。我说：“包饺子吧？要不再摊个煎饼？我还想吃蒸柳叶（一种野菜），干菜包也好久没吃了，冰箱里不还有槐花么，蒸着或者煎着吃吧？”没等我说完，就被妈妈打断了，嫌我要吃的太多。不过还是去准备了，哈哈哈！

                                饺子篇

下雨了，我们吃饺子、煎饼、蒸槐花……你呢？

小时候，吃个饺子不容易，因为没钱卖肉；长大后，吃个饺子也不容易，因为没时间包饺子。其实超市里有很多口味的水饺，什么猪肉大葱馅的、猪肉荠菜馅的、韭菜鸡蛋馅的、西红柿牛肉馅的，街上或者饭店里也有卖手工水饺的，但总是觉得没有自己包的好吃。饺子馅有肉的、素的、菜的（荤素搭配的）。包饺子还是人多了热闹，大家说说笑笑，明确分工，和面的和面、调馅的调馅、准备工具的准备工具，一个人擀皮，几个人包，不一会，皮薄馅多，肚子鼓鼓的饺子就排排站，等水烧开了，饺子倒进锅里，用勺子一推，盖上锅盖，等饺子全部游到上面，浇一勺子凉水，饺子就全部乖乖下去了，如此反复三次，饺子就可以出锅了。剥好蒜，捣成泥，各人拿个小碟依自己喜好自己调汁，放点醋、芝麻酱、凉拌汁、滴两滴香油，齐活。

                      煎饼篇

煎饼其实很简单，面粉、鸡蛋、盐、水，配料就这么简单。如果想营养丰富些，可以放点火腿、韭菜之类的。准备一个小盆，放入清水，面粉、鸡蛋、盐搅拌成糊，太稀太稠都不行，韭菜切碎些，火腿切成小丁，倒进面糊里，平底锅里倒上油，等油热了，舀一勺子面糊放进锅里，用铲子摊匀，等黏糊凝固成一张时，用铲子一挑，把煎饼翻过来，如此就可以吃了，小时候家里摊煎饼的时候，都是一边摊一边吃，等摊好了，也就吃饱了。

下雨了，我们吃饺子、煎饼、蒸槐花……你呢？

                            槐花篇

下雨了，我们吃饺子、煎饼、蒸槐花……你呢？

槐花是上天赐的美味，甜津津的，可生吃、可蒸、可煎，也可晒干之后包包子。槐花是时令花，过了季节就不能吃了，现在有了冰箱，可以存放一部分，虽不能保证原来的清香，但还是挺新鲜的，香甜味道还能留住一部分。用清水把槐花淘洗两遍，沥干净水，倒进盆里，再酌量倒进去一部分面粉，用手轻轻拌匀，放进锅里一整就搞定了，蒸好之后的槐花可以用各种调味料调一下，也可以炒一下，油热了之后洒一些芝麻，等芝麻金黄之后倒进蒸菜，随意翻炒几下之后就可以调料出锅了。

难得有惬意时光，就不要抱着手机上网了，约周公也等到晚上，自己动手做一下自己想吃的食物吧，不会做也没关系，慢慢学，下厨的时光是很惬意自在的，吃自己做的食物会格外满足！