家乡味儿（19）——腊味二

2017.1.25

扣肉，工序真多。

煮肉。

抹蜂蜜。

继续煮。

煮好沥干水分。

提前泡发的垫菜，加各种佐料调制好。

切等厚的肉片。

整整齐齐码在碗里。

上面加入垫菜，大功告成，深夜了，明天再蒸起。

1.26

杀鸡。

猪头肉煮好拆好。

2.1

边烤火，边烤腊肉、烤香肠、烤鱼翅。