板栗树

作者: 诗源怀冰 | 来源:发表于2021-01-26 21:53 被阅读0次

    我老家的门口有颗板栗树,这颗板栗树的年龄比我都大了。从我有记忆的时候开始它就矗立在那里,一动不动,就像卫兵一样守卫这我的家。

      板栗树的旁边是水泥地,地方不大,主要是夏天用来晒谷子的。小时候一到“双抢”的时间,我就搬来凉床放在板栗树的下面。在树下看着稻谷不让鸡鸭鸟来偷吃。无聊就躺在凉床上看着头顶的树叶,想着什么时候可以吃到板栗。有时一不小心就会睡到爸妈回来。

    板栗一般都到十月份就成熟了。板栗很好吃,但是要把板栗摘出来就有点麻烦了。板栗有三层壳,最外面的就是个刺猬球。打板栗时要小心别被砸到,我一般用脚踩开个缝,然后用手。如果板栗太多了,就用剪刀剪开。刺猬球里面一般有三到四个板栗,这还没见到肉呢,因为还有硬壳包着肉。城里面的炒栗子都是第二层的壳了。第三层的是壳是个保护膜,生板栗里的膜很难刮开。如果一起吃的话带着涩味。我一般把板栗晒个两三天,再打开硬壳。里面的膜用手揉揉就弄掉了。而且晒过之后的板栗很甜。

      板栗下来之后,家里最喜欢吃的就是板栗烧肉。每到十月份后,剥一些板栗跟肉一起烧。每次中午一餐就能干掉这一份菜,现在很少吃了。

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