粽是最关情

作者: 一路葳蕤 | 来源:发表于2019-06-09 23:52 被阅读0次

端午节三天假,我竟没细想哪天是端午。直到周五老母亲打电话让到她家吃饭,并表示哥、姐也会去,我才意识到那一天是端午节。

过端午,粽子是少不了的。还没吃午饭,尝试着给女儿剥了一个小巧的粽子,蘸了些红糖,让她当饭前甜点,没想到她吃的香甜。老母亲一见,乐得在我们回家的时候,把她那仅有的几个粽子全让我带着了。

就这么忆起了小时候过端午的事。

不知为什么,从我记事起,家里粽子都是老父亲包的,话说是因为他包的粽子煮熟了,不漏米,而且软糯糯的,好吃的缘故。

模糊地记得,包粽子之前,先把糯米泡上几小时,还有粽叶,也要放在水里泡软。那时父母比较节俭,会让我们在剥粽子时不要把粽叶弄坏了,然后洗刷晾干折好系成一捆,放置阴凉处,来年再用。有时也会买新粽叶来包,那粽叶明显有一股清香。

有时,看老父亲一人在那里不紧不慢地包,不免手痒痒,仔细观察之后,也拿起粽叶包起来。会特别拣那种窄窄的粽叶,这样包出的粽子个小。在一堆粽子里特别好认,吃的时候专拣自己包的吃,似乎更好吃些。

煮粽子大约需4个多小时。夏天里,等一家人热水全用够了,炉火就专门用来煮粽子。把煤块烧得旺旺的,用一个大蒸锅盛上水,把粽子放进去,盖上锅盖,坐到炉子上,就开始蒸了。

经常是到快十点才上火蒸,一开始,我们还在小院里陪老父乘凉,打着扇子天南海北地聊,不时地询问,粽子好了没。回答当然是否定的,就这样等着聊着,不知不觉瞌睡来了,那粽子也没多大的吸引力了,个个都上床睡觉了,只留老父亲一人守着,不时换煤块,添添水。

不知粽子是什么时候煮好的,但第二天一睁眼,去瞧,一蒸锅粽子静地泡在水里,摸一摸,还温热。水里不知何时,还煮着咸鸡蛋咸鸭蛋,几坨煮得烂熟的蒜瓣。这就是端午节的早饭了。

长大后,对粽子没有了多少热爱。但父亲还是一如既往地包粽子,煮粽子。偶尔会在半夜醒来,见他一人坐在院子里等待,那烟火一明一灭。竟再也睡不着,起来陪着父亲有一搭无一搭地说着话,渐渐地,哥哥醒了,姐姐醒了,老母亲醒了,院子里,一家人像刚吃完晚饭似的,又围坐在一起说着话。

那时,繁星满天,凉风习习,没有蚊子叮咬,只有风吹院子里梧桐树叶的哗哗声,这情景,一忆经年。

等到粽子好了,老父让我们尝个鲜时,我们个个连连摆手打着呵欠,回屋睡觉去了。

端午节后的一大早,老母亲又打来电话,让去拿粽子,说是女儿爱吃,说是老父连夜包了煮熟的,我听着电话,脑海里浮现出小时候的情景,只觉得心里酸酸的。

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