家乡酿豆腐

作者: 梦乡无限 | 来源:发表于2021-09-26 17:03 被阅读0次

      赶集买了几斤卤水豆腐,今天做个河北燕郊家乡酿豆腐,小时候在姥姥家,谁家有红白喜事都做一些酿豆腐。

首先控除豆腐水分后,戴手套把豆腐抓碎

调肉馅马蹄或者荷藕剁碎

盐、黑胡椒、葱姜,香油调馅

      包成小饼,两面定型就行,吃时可清蒸,可炖煮

炖煮可放肉锅里,也可大料葱姜酱油红烧,补钙健康美味。

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