到春节家家户户喜欢做的食品--蛋饺。操作方便，但虽然做是配料但口感很好，白菜蛋饺煲，咸肉蛋饺小菜心，在南京六合有个很有名气的菜--六合头道菜，里面蛋饺就少不了。金针菜炖蛋饺也是吃了放不下筷子一道菜。
蛋液和你喜欢吃的馅，鲜肉馅，羊肉馅，鱼茸馅都可以做，这就满足南方偏甜北方口味偏咸的特点，博中国人喜爱而定。
记得小时候做蛋饺用小铝手勺，用肥肉抹上一层油，放入少许蛋液，蛋液在手勺里绕一圈，一张蛋皮就做好了，再放入拌好自己喜欢吃馅，对折，半园形蛋饺就成功了。
老传统的菜为什么能流传下来，这和人们喜欢和操作方便，决定它们传承性。中国传统饮食文化博大精深，在一代代工匠们传承和发扬下，被世人所接受，每当看到做蛋饺时，就会勾起儿时的记忆，磕家团圆，相聚一起的大家族，现在因为工作，异地也难得相聚。所以蛋饺也就有了象征团圆意义。
你学会了吗。
小时候，每逢佳节或值得庆祝的日子，家里总是免不了它存在的身影，那时仿佛觉着全天下最好吃的菜便是它了；慢慢的，长...
道具：一把椅子，一张凳子，一个煤炉， 材料：5、6个鸡蛋打成的一碗蛋液，一碟碎肉，一点猪油，一个空盘， 工具：一个...
好多年没吃过蛋饺了。 还记得有一年小学放学回家，我在外面敲门，敲好久也没人给我开门，最后奶奶终于来给我开门了，我还...
随着新年的到来，我们也开始了拜年之后，我们老家这边每家每户都会做很多菜端到菜桌上给客人吃，而且差不多每户人家桌上都...
到春节家家户户喜欢做的食品--蛋饺。操作方便，但虽然做是配料但口感很好，白菜蛋饺煲，咸肉蛋饺小菜心，在南京六合有个...
鸡蛋饺是一道以猪肉馅、鸡蛋为主材的特色菜肴。 小贴士：鸡蛋饺属于家常菜谱，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、...
今天开始做蛋饺。每年我都在小年夜开始做蛋饺。过年吃蛋饺，不光是喜庆，好吃，还有圆满，恭喜发财之美意。只是今年房子装...
今天的早餐蛋抱饺、春卷、咸肉菜粥、苹果、核桃，还有一个当归蛋没拍照。 蛋抱饺现学现做， 做好后发现方法不对， 但是...
今天我和外婆一起做蛋饺。 准备的工具有，煤炉，蛋液， 勺子，肉馅。接下来就是开始做蛋饺，先舀一点蛋液，放到勺子上，...
本文标题：蛋饺
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dyobaktx.html
网友评论