一周七天的烘焙课程，忙里偷闲画了这张戚风蛋糕的思维导图。
想起一开始学习思维导图的初衷就是希望能把它跟自己热爱的事业相结合，之前的一些练习让自己越来越熟练导图的绘制规则，也敢于去画烘焙导图了。
在绘制的过程中，戚风蛋糕本身就是个让人容易戚风的蛋糕，我在想怎么才可以把复杂的内容用最简单的方式授课，让学生一听就懂，就画了这张导图。
第三周作业—戚风蛋糕
我发现加深了我对一些细节内容的印象，出来的效果也十分明显，本来是一张杂乱无章的笔记，一下子变得形象生动，清晰明了。感谢思维导图，打开思维的新世界大门。
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你有没有被戚风蛋糕气疯的时候，戚风戚风让人气疯，这是我听过的最符合的说法。做戚风蛋糕的都知道每次做的戚风蛋糕都是惊...
戚风蛋糕是英语Chiffon Cake的音译，戚风，Chiffon, 意为蓬松，戚风蛋糕就是蓬松，味道清淡...
1.戚风蛋糕： 原味戚风：50元/个 柳橙戚风：55元/个 黑巧戚风：60元/个 2.磅蛋糕： 柠檬磅蛋糕：55元...
A 塔塔粉 4克 蛋白 315克 细糖155克 盐 2 克 B 低...
司老师做法
两个8寸的量 A部分：蛋白315克、细砂糖115克、塔塔粉3克、盐2克 B部分：1、水118克、色拉油113克. ...
利用周末时间，做了一次蛋糕，个人感觉还是比较成功的，所以把一些经验分享一下，希望大家能用得上！1、蛋黄、蛋清分离 ...
食材：低筋粉100克，玉米胚芽油45克， 牛奶75克，蛋黄4个，蛋白4个， 细砂糖70克，...
本文标题：第三周作业—戚风蛋糕
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