人间有味是清欢

作者: 素心清浅 | 来源:发表于2023-05-27 17:24 被阅读0次

我回山阴的时候,我的车被堵在了“明光寺”的门口,我才知道今天是四月八。

家乡有俗语:“不过四月八,皮袄皮裤不敢脱。”记忆中的幼时,四月八是个欢欣鼓舞的节日,这一日是要吃韭菜包子的。新韭已经长大,在太阳高高挂的中午,刚出笼的热包子,伴着炎热的天气,是夏天到来的标志。

过了四月八 ,就是六一节 ,可以换上轻薄的衣衫了,标志着夏天来到了。

然后马上就是端午节。

端午节,不仅门上要贴公鸡,人们也会把刚长出来的嫩嫩的青葱折成一只公鸡的样子吃起来,小葱辣里还有微甜,在院里拔上一捆,洗去泥土,青翠欲滴。

端午节最重要的是吃粽子。

北方的我们开始是不会做粽子的,母亲会做凉糕 ,也舍不得买江米 ,会用黄米代替。蒸笼里铺上几片粽叶,撒上泡好的黄米,中间点缀几颗红枣。等到出笼 ,黄米的米香味,粽叶的粽香味,红枣的枣香味是这个节日特有的味道,中午,凉凉的凉糕清凉适口,消解了初夏的热浪。

后来,经济允许了,可以买到江米了,母亲就用江米和上大米给我们做凉糕,我们总是期待母亲在端午节做的凉糕。我不知为何,分外喜欢吃凉糕 :白色的、糯糯的、还有甜甜的红枣 。母亲用刀子割成一块一块的小方块,一人碗里铲一块,撒上白糖,用勺子挖着,放进嘴里,香糯绵甜。

有时母亲还会在江米大米粒和上少许黄米,这样还会有黄米的香味,颜色也好看一些。

每个端午节,在院门上帮着母亲贴公鸡,粘艾草, 然后就是等待吃凉糕了。

对于粽子,我是陌生的,母亲起初并不会包粽子 ,偶有小朋友拿着粽子在巷子里吃,我就很羡慕 ,母亲于是开始为我们学习包粽子。

在已经很热的天气里,母亲把大铝盆放在院子里,里面泡了一大盆江米,还有一个大铝盆,水里泡了很多粽叶,还会有一个小铝盆,里面泡了很多红枣。

母亲搬个小板凳,坐在院里的树荫里,开始学习包粽子,她在学校请教过其他会包粽子的同事 ,所以,她在慢慢练习。

母亲低头不语,额上的头发垂在了发际,她额上有微微渗出的汗珠,瘦瘦削地双手笨拙地把粽叶放在手上,跌成三角形,然后放一个红枣,再放一把小米,再放一颗红枣,再放一点小米,然后把粽叶从上面包下来, 却突然放好的江米和红枣散落了一盆,母亲只得重新再来,很小心地包好了,用白色的绵线扎好,但是,很丑 ,母亲笑着说就像老太太的裹脚 ,但是也透着胜利的喜悦。

就这样包一下午,一盆稀奇古怪的粽子包好了 母亲放在大铁锅里,煮一晚上 ,锅里的香气溢出 ,弥漫整间屋子,我们便在粽香里进入梦乡。

第二天早上, 粽子就煮好了,出锅了,温度正好,葆开粽叶,看见白色的如一个布抱着的娃娃露了出来,这是我的最爱。

我爱吃粽子,到了疯魔的地步,中午放学, 晚上放学,进门就拿起粽子 ,蹲在院里吃起来, 仿佛没饱,一连会吃五六个,母亲就会说吃撑呀!

好像还没有吃撑过。学会包粽子的母亲每年便在端午节前就开始包粽子了,一锅不够, 就再包一锅, 手艺也越来越好,从不像样的老太太的裹脚样子包成了有模有样的四角粽子 ,又挑战学习了包三角粽子, 几年下来 ,母亲已经可以做包粽子的老师了,她不仅教邻居居包,在我上了高中以后,也开始教我包粽子。

此刻 ,我总觉得自己的手像五股叉,笨拙的配合不了,不是包不住 ,就是好不容易包住了,又一下全掉了,不然就是绳子捆不好,总有露出白色江米的地方。

但是,我还是很喜欢包粽子的感觉,在清凉的夏风里, 一家人坐在院子里,有说有笑地包粽子,安静 ,悠闲,怡然自得。

结婚后,我没时间包粽子 ,还是回去母亲家蹭粽子。小区的院里, 也有人会把大铝盆放在院子里包粽子,一些邻居帮忙,然后就在小区的院子里的灶上煮,粽香味便弥漫了一个院子,熟了后,邻人们聚在一起嘻嘻哈哈的吃粽子,也是在夏夜里的凉风里。

人间有味是清欢 ,过去的是日子,过不去的是回忆,我们的生活目的不是把日子一天天的捱过去 ,而是在每个风起的日子,有一日三餐的平淡的美好, 有每个节日带来的不一样的新鲜感受,并把这些美好的日子变成美好的回忆,以备未来的日子时时回想,甜蜜感受,润泽心灵,滋养大脑 ,让疲惫的我们不再疲惫,让沮丧的我们突然乐开了花。在这个端午节要到来的午后,像我这样突然想起曾经的那些端午节,靠在床头,阳光洒进来, 我来回忆从前,写着这些文字,嘴角微笑,身体放松。脑子里是曾经美好的过往,移开手机看到的是窗明几净的家。

人间有味是清欢!

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